Der neue Shooting-Star: die S├╝├čkartoffel

13. August 2018 – Die herk├Âmmliche Kartoffel bekommt Konkurrenz aus der eigenen Familie: von der S├╝├čkartoffel n├Ąmlich, die in Genie├čer-Kreisen als der neue Food-Shooting-Star gilt. Die hat auch Avita l├Ąngst f├╝r sich entdeckt und aus der herzhaften Knolle zwei delikate Gerichte gezaubert. Ein herzhaftes Duo K├Âstliche Ecken aus S├╝├čkartoffeln mit ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Polenta mit Rote-Bete-Nudeln und Rucola-Pesto

31. M├Ąrz 2018 – Gem├╝se trifft auf Gem├╝se, wird veredelt und sorgt f├╝r ein besonderes Gaumenerlebnis. Sarah Brittons hat das vegetarische Gericht f├╝r ÔÇ×Einfach gut essenÔÇŁ, Knesebeck Verlag, arrangiert. F├╝r 4 Portionen ben├Âtigen Sie folgende Zutaten: 2 mittelgro├če Knollen Rote Bete 1ÔÇô1┬Ż l Gem├╝sebr├╝he oder Salzwasser feines Meersalz 160 g ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Der Himmel kann warten: Rezepte f├╝r ein 100-j├Ąhriges Leben

5. Juli 2017 – ÔÇ×Das Kochbuch der 100-J├ĄhrigenÔÇŁ lautet der Titel dieses kulinarischen Oeuvres aus dem Fackeltr├Ąger Verlag, der durchaus w├Ârtlich zu nehmen ist. Denn Nicklas Ekstedt und Henrik Ennart haben sich in die sogenannten ÔÇ×Blue ZonesÔÇŁ begeben: dort wo es wissenschaftlich erwiesen die meisten Hundertj├Ąhrigen auf der Welt gibt. ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Blaubeeren an Rucola-Salat

22. Mai 2017 – Ein leichtes Rezept f├╝r warme Tage: Mit ganz wenigen Schritten zeigt Erin Gleeson in ÔÇ×Ein Fest im Gr├╝nen f├╝r G├ĄsteÔÇŁ, Knesebeck Verlag, wie einfach es ist, diese schmackhafte Vorspeise anzurichten. F├╝r 1 Portion ben├Âtigen Sie folgende Zutaten: 8 kleine Handvoll Rucola 120 g Pekan├╝sse, gehackt 145 ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Salat-T├╝rmchen

19. Juni 2016 ÔÇô ÔÇ×Zusammengepresste Salatbl├Ątter machen Spa├č, weil sie sich in dem Moment, in dem sie ber├╝hrt werden, auf dem Teller wieder ausbreiten ÔÇô aus dem ÔÇÜZwangskorsett‘ der Form zur├╝ck in die Freiheit. So wie unsere HerzenÔÇŁ, erkl├Ąrt Kimberly Snyder in ÔÇ×Beauty Detox PowerÔÇŁ, warum sie sich f├╝r diese ÔÇŽ Lesen Sie weiter