Himbeer-Rosen-Torte

7. Juni 2018 – Sie zergeht leicht auf der Zunge und hinterlässt ein wundervolles Gefühl der sommerlichen Frische. Die fruchtige Delikatesse hat Judith Bedenik in „Schicke Schichten”, EMF Verlag, so traumhaft schön wie in einem Märchen drapiert.
Für eine Torte benötigen Sie folgende
Zutaten:
Für die Böden:

6 Eier

Pikante Gugels zur Fußball-WM

27. Mai 2018 – Wenn der Schiedsrichter das erste Spiel der Weltmeisterschaft anpfeift, greifen die Fans vor dem Fernseher daheim zu diesen herzhaften Köstlichkeiten, die sie eigens für dieses besondere Ereignis gebacken haben. Schließlich ist das Rezept kein gewöhnliches, sondern eines, das thematisch perfekt passt. Denn es stammt aus dem

Der neue Back-Trend: umgedrehte Kuchen

8. September 2017 – „Back Deine Torte verkehrt herum!” So erfrischend anders lautet die Devise dieses innovativen Buches namens „Kuchen steht Kopf!” von Christelle Huet-Gomez aus dem Thorbecke Verlag. Hierin finden Naschkatzen 33 launige Anregungen für eine völlig neue Art des Backens.
Upside Down Cakes
Die unkomplizierten Rezepte der peppigen

Eckart Witzigmanns Saiblingtatar mit Bärlauch-Wasserkresse

8. Mai 2017 – Aromatisch, delikat und würzig schmecken die Gerichte, die der Starkoch mit seinem Lieblings-Gewächs zubereitet. Jetzt demonstriert Star-Koch Eckart Witzigmann in seinem jüngst erschienenen Buch „Meine besten Bärlauch-Rezepte”, Servus Verlag, wie einfach man die Heilpflanze zu einer deliziösen Speise verarbeiten kann.
Für 4 Personen benötigen Sie folgende

Rote-Bete-Lachs mit Wakame an Kaviar

16. April 2017 – Kräftige Farben und außergewöhnliche Aromen machen aus dieser Delikatesse mehr als nur ein gewöhnliches Entree. Es ist vielmehr ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis für Liebhaber exotischer Genüsse. Sascha Dietrich zeigt in „Neudeutsche Küche mit einem Hauch Asien”, wie sie in wenigen Schritten auf den Teller gezaubert wird.
Für

Feta-Paté mit Grünkohl & Kapern

6. November 2016 – Für den kleinen Hunger zwischendurch: „Dieser leichte Snack schmeckt hervorragend auf einem Hafercracker, mit Gemüsesticks oder auf einem Mehrkorntoast”, empfiehlt Dale Pinnock in seinem Kochbuch „Koch dich gesund!”, Thorbecke Verlag.
Für 1-2 Personen benötigen Sie folgende
Zutaten:

2 Handvoll Grünkohlblätter
100 g fettreduzierter Frischkäse
100