Zitronenküsschen auf Mandelbett

8. Februar 2019 – Mit viel Fett, wenig Kohlenhydraten und guter Laune zum Idealgewicht! Das heute erschienene Werk von Celby Richoux „Speck & Butter. Das ultimative Kochbuch zur Keto-Ernährung”, Unimedica Verlag, zeigt, wie das geht: Es stellt eine facettenreiche Alternative zu herkömmlichen Diäten vor und präsentiert 150 köstliche Rezepte, die

Erdbeer-Fleckenkuchen

7. November 2018 – Cheesecake neu interpretiert: Gewöhnlich ist er crèmefarben, dieser Käsekuchen dagegen fällt dank des intensiven Farbkontrasts sofort ins Auge und wird somit zum absoluten Hingucker. Hannelore Schwichtenhövel hat die süße Verführung für „Allerbeste Blechkuchen”, LV Buch, schmackhaft in Szene gesetzt. Es ist ihr Lieblings-Rezept und eine von

Limetta

9. Mai 2018 – Zu diesem fruchtigen Cheesecake wurde Andrea Natschke-Hofmann während einer ihrer Reisen nach New York inspiriert. Das Rezept brachte sie mit nach Hause und verewigte es in ihrem Buch „Backen aus dem Obstgarten”, Thorbecke Verlag.
Für einen Kuchen benötigen Sie folgende
Zutaten:

175 g Vollkorn-Butterkekse
100

Tarte d’Amour

3. April 2018 – Ein Highlight nicht nur für Verliebte. Dieser köstliche Cheesecake besticht einerseits durch eine tolle Optik und andererseits durch eine köstliche Rezeptur, die Lucie Dauchy für „Deko Tartes”, Thorbecke Verlag, kreiiert hat.
Für 6 Personen benötigen Sie folgende
Zutaten:
Für den Kokosteig:

150 g Reismehl
60

Roher Matcha-Kiwi-Cheesecake

16. Dezember 2017 – Grüner Farbtupfer für graue Tage: Dieser fruchtig-saftige Superfood-Kuchen sorgt nicht nur optisch für gute Laune, er sorgt mit seinen vielen Vitaminen auch für einen Powerschub von innen.
Für einen Kuchen benötigen Sie folgende
Zutaten:
Für den Boden:

250 g getrocknete Datteln (entsteint)
100 g rohe

Der neue Back-Trend: umgedrehte Kuchen

8. September 2017 – „Back Deine Torte verkehrt herum!” So erfrischend anders lautet die Devise dieses innovativen Buches namens „Kuchen steht Kopf!” von Christelle Huet-Gomez aus dem Thorbecke Verlag. Hierin finden Naschkatzen 33 launige Anregungen für eine völlig neue Art des Backens.
Upside Down Cakes
Die unkomplizierten Rezepte der peppigen

Beerentörtchen mit Pfeffer-Chips

19. August 2017 – Süß trifft scharf: Diese außergewöhnliche Melange macht aus Kuchen ein ganz besonderes Gaumenerlebnis. Feinschmecker und Naschkatzen können je nach individuellem Geschmack das Aroma des knusprigen Toppings variieren.
Für 4 bis 6 Personen benötigen Sie folgende
Zutaten:

330 g Frischkäse
150 g Mascarpone
1 Vanilleschote
120

Cheesecake mit Suchtpotenzial

25. Mai 2017 – Diese kleinen Törtchen machen süchtig, prophezeit Stefanie Reeb in „Schön & gesund”, Knaur Verlag. Der Grund: Die Küchlein werden ausschließlich aus natürlichen Lebensmittel und Superfoods gebacken, die Körper, Geist und Seele besonders gut tun sollen.
Für 12 Stück benötigen Sie folgende
Zutaten:
Für die Erdbeer-Cheesecake-Crème:

Veganer Cashew-Käsekuchen

24. Januar 2016 – Käsekuchen kann nicht vegan sein? Doch, dieses Rezept von Christin Geweke, Autorin von „I ♥ Cheesecake“, schafft das sehr wohl.
Für 1 Springform (ø 24 cm) benötigen Sie folgende
Zutaten für den Boden

120 g Walnüsse
250 g Mandeln
30-35 Soft-Feigen oder 20 Medjool-Datteln
1 Prise

Strawberry Cheesecake

20. Januar 2016 – Die US-Variante des Käsekuchens kann durchaus auch fruchtig erfrischend sein. Dieses Rezept von Christin Geweke, Autorin von „I ♥ Cheesecake“, beweist es.
Für 1 Springform (ø 20 cm) benötigen Sie folgende
Zutaten:

120 g Zwieback
gut 60 g Butter
1 TL Rohrohrzucker
350 g Doppelrahm-Frischkäse