15. April 2024 – Superfoods sind in aller Munde: Obst und Gemüse gehörern dazu. Doch welche Sorten sind die gesündesten unter ihnen? CarpeGusta hat die Top 9 zusammengestellt und aus einer Vielzahl dieser Zutaten ein köstliches Rezept kreiiert, das prall gefüllt ist mit gesunden Köstlichkeiten und geballter Power.
- Beeren sind reich an Antioxidanzien, Vitaminen und Ballaststoffen. Sie unterstützen die Gesundheit von Haut, Herz und Gehirn.
- Grünes Blattgemüse fördert die Verdauung, stärkt das Immunsystem und ist gut für die Knochen.
- Avocado punktet mit einfach ungesättigten Fettsäuren ist, die helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko von Herzkrankheiten zu verringern. Sie schmeichelt der Haut, da sie Vitamin E enthält, einem starken Antioxidans, das vor Schäden durch sogenannte freie Radikale schützt und den Körper mit Feuchtigkeit versorgt.
- Nüsse und Samen fördern die Gehirnfunktion. Sie sind zudem eine leckere pflanzliche Proteinquelle und tragen zur Sättigung bei, was sie zu einer nahrhaften Snack-Option macht.
- Quinoa gilt als glutenfreie Superfood-Pflanze, da das Getreide Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Kalium enthält. In der Küche ist es in vielen Varianten verwendbar und eine gute Option für Menschen mit glutenempfindlichen Ernährungsbedürfnissen.
- Fisch schmeckt nicht nur delikat. Aufgrund seiner Omega-3-Fettsäuren reduziert er Entzündungen im Körper.
- Kurkuma sticht durch das Antioxidans Curcumin heraus, das ebenfalls entzündungshemmende Eigenschaften hat.
- Grüner Tee kurbelt die Fettverbrennung an.
- Grünes Obst wie Kiwi, Äpfel und Zitronen spenden Energie. Außerdem verscheuchen sie Müdigkeit, Schlappheit und Trägheit.
Grüner Power-Smoothie
Zutaten:
- 1 Handvoll Spinat (reich an Eisen und Vitaminen)
- 1 reife Avocado
- 1 Banane (für natürliche Süße und Kalium)
- 1 EL Chiasamen
- 1 EL Leinsamen (für zusätzliche Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe)
- 1 EL Kokosöl (gesunde Fette für Energie und Sättigung)
- 1 TL Matchapulver (voller Antioxidanzien und Energie)
- 1 TL Kurkumapulver
- 1 Tasse Mandelmilch (oder eine andere pflanzliche Milch nach Wahl)
- 1 TL Honig oder Ahornsirup zum Süßen
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Mixer geben und vermischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Mit Honig oder Ahornsirup süßen.
