Liebe geht durch Bangkoks Küchen

11. Oktober 2019 – Als Ode will dieses bezaubernde Kochbuch verstanden werden. Leela Punyaratabandhu hat es ihrer Heimat, genauer gesagt ihrer Lieblingsstadt, gewidmet und daraus eine Liebeserklärung der ganz besonderen Art geschaffen.
Höchster Genuss für jeden Geschmack
„Bangkok”, Südwest Verlag, ist eine kulturelle wie kulinarische Entdeckungsreise, die den Feinschmecker zum

Eleganz und Kreativität zum Genießen

8. Oktober 2019 – Ein unwiderstehliches Duo: Das eine Buch stellt innovative Rezepte vor, die Feinschmecker glücklich machen sollen. Das andere präsentiert feinste Gerichte hochprämierter Köche, die ein jeder daheim mit ganz wenigen Zutaten selbst kreieren kann. Gemeinsam ist beiden: Alle Speisen sind wunderschön inszeniert, schmecken köstlich und laden zum

Äthiopien – die kulinarische Überraschung

18. September 2019 – Frankreich, Italien und Spanien stehen für gute Küche. Äthiopien gilt bislang eher nicht als lukullisches Eldorado. Doch Yohanis Gebreyesus’ Buch „Ethiopia”, heute erschienen im Knesebeck Verlag, beweist nun das Gegenteil. Genießer werden ihre wahre Freude daran haben.
Abwechslungsreich und vielfältig
Der Autor entführt anhand vieler atmosphärischer

Kochen wie ein Sternekoch

31. August 2019 – Er steht für kulinarische Perfektion. Denn Klaus Erfort kocht nicht, er inszeniert, zelebriert und arrangiert schmackhafte Kunstwerke, die ihm zurecht drei Sterne eingebracht und ihn zu einem der brillantesten Maître de Cuisine gemacht haben. Nun hat der Meister mit „Drei Sterne – zu Hause”, Tretorri Verlag,

Mediterranes Lebensgefühl zu gewinnen

30. August 2019 – Genießen wie im Urlaub! Wer gerne mediterran isst und dafür nicht unbedingt weit reisen möchte, kann sich dieses Feeling nun nach Hause holen. Meri Raffetto und Wendy Jo Peterson bieten in ihrem neuen Buch „Mediterrane Küche für Dummies”, Wiley-VCH Verlag, genau das: eine kleine entspannte Auszeit

Ein siebenfacher Vater und der Zitruskuchen

22. August 2019 – Der leidenschaftliche Koch und siebenfache Vater überrascht seine Kinder kulinarisch gern mit neuen kreativen Ideen. Stresssfrei, unkompliziert und mit einer gehörigen Portion Spaß geht er seine „Mission” an – Tag für Tag.
Lecker, gesund und innovativ
Zum Frühstück etwa serviert er als Muntermacher einen köstlichen Schoko-Smoothie.

Die kulinarischen Royals Dänemarks

5. Juli 2019 – „Flødeboller” dürfen auf keiner Kaffee-Tafel fehlen. Die Dänen lieben diese kleinen Leckereien und bereiten sie gern zu jeder Gelegenheit zu. Somit zählen die rosafarbenen süßen „Schneebälle” (r.) aus Marzipan, italienischem Baiser und weißer Schokolade zu einem der vielen Klassiker aus dem skandinavischen Land, das sich in

Die Königinnen der Patisserie

23. Juni 2019 – Aus den kleinen süßen, fruchtigen Königinnen, die sein Garten hergibt, zaubert Meister-Patissier Frédéric Cassel magische Rezepte voller Poesie und Genuss. Feinschmecker werden beim Maître mit eleganten und espritvollen Naschereien verwöhnt. Nun zeigt der Konditor 70 seiner köstlichsten Sommer-Kreationen aus Erdbeeren, Cranberrys, Kirschen und Co. in „Rote

Ceviche magisch variiert

20. Juni 2019 – In Peru ist diese raffinierte Speise Ceviche ein kulinarisches Muss und gilt sogar als Nationalgericht, das auf keiner Tafel fehlen darf. Dem traditionellen Fischgericht hat Juan Danilo nun ein ganzes Buch gewidmet. „Ceviche – Das Kochbuch”, Insel Verlag, präsentiert eine schier unendliche Fülle an magischen Variationen:

New York backt Brote aus aller Welt

1. Juni 2019 – Jeden Morgen um fünf stehen 20 fleißige Frauen aus 15 Nationen in der trendigen New Yorker Bäckerei „Hot Bread Kitchen”, kneten Teige und machen daraus jeweils landestypische Spezialitäten. Der Christian Verlag hat ihre 130 Rezepte nun im gleichnamigen Backbuch „Hot Bread Kitchen” zusammengetragen.
Von Bangladesch über