5. Mai 2018 – Pflanzen, pflegen und verputzen: „Erdbeer Manufaktur“, LV Buch, ist eine kleine Ode an die prachtvolle rote Sommerfrucht. So zeigt das Buch die zahlreichen Facetten des köstlichen Obstes, präsentiert die vielen unterschiedlichen Sorten und erklärt, wie sie am besten im Garten oder auf dem Balkon gedeihen. Aufgrund … Lesen Sie weiter
3. Mai 2018 – Können Burger auch ohne Fleisch schmecken? Ja, und zwar mit exquisiten Alternativen, die ihren tierischen Geschwistern in nichts nachstehen. Martin Nordin lässt seiner Fantasie in „Vegetarische Burger“, Riva Verlag, freien Lauf und zeigt, wie viele Varianten möglich sind: Die Pattys beispielsweise lassen sich aus Tofu mit … Lesen Sie weiter
2. Mai 2018 – Wenn es mal schnell gehen muss, Freunde zu Gast sind oder die Lunch-Box voller Vitamine gefüllt werden soll, ist sie genau das Richtige: Marcellas Granatapfel-Reis-Komposition aus „Hundert Salate“, Dumont Verlag, begeistert nicht nur Fans der grünen Pflanzen. Jane Baxter und John Vincent kreiieren eine bunt-fröhliche Melange … Lesen Sie weiter
1. Mai 2018 – Eigentlich gibt es vier Jahreszeiten, für Joshua McFadden hingegen zwei mehr. „6 Jahreszeiten“ heißt daher sein neues Buch aus dem Riva Verlag. Darin interpretiert er die Saisons für Gemüse neu: Zu Frühling, Sommer, Herbst und Winter kommt bei ihm noch der Früh- und Spätsommer hinzu. Geröstet, … Lesen Sie weiter
26. April 2018 – Schnelllebigkeit, Stress und Hektik: Diese Schlagworte fallen in der Gastronomie ständig. Doch es gibt noch Orte, die sich von alledem haben fernhalten können. Dort walten andere Werte: Ruhe, Gelassenheit, aber vor allem Zeit für die Gäste und deren Bewirtung. Keine Show, Experimente oder Effekte Von der … Lesen Sie weiter
23. April 2018 – In Portugal gilt sie als kleine geheime Delikatesse: das Törtchen, das schon zu Omas Zeiten die Kaffeetafel geziert hat. Und auch heute wird es noch gern zu besonderen Anlässen gebacken. Sylvie Da Silva nahm das traditionelle Rezept in „Lissabon. Das Kochbuch“, Südwest Verlag, auf. Für 20 … Lesen Sie weiter
20. April 2018 – Ein Snack für zwischendurch: In Asien gelten die braunen Eier als Delikatesse und werden an jeder Straßenecke angeboten. Ursula Heinzelmann verrät das einfache Rezept zum Nachkochen in „China. Die Küche des Herrn Wu“, Tre Torri Verlag. Für 10 Eier benötigen Sie folgende Zutaten: Eier 30 g … Lesen Sie weiter
17. April 2018 – So wurde aus einer Leidensgeschichte ein Erfolg: In Amerika katapultierte sich „Perfect Health Diet“ auf die Bestseller-Liste. Jetzt gibt es das Buch endlich auch auf Deutsch, frisch herausgebracht im Thieme Verlag. Auf rund 600 Seiten beschreiben Paul und Shou-Ching Jaminet ihren Weg vom Kranksein zum Gesundwerden. Eindrucksvoll … Lesen Sie weiter
16. April 2018 – Ayurveda im Alltag zu leben und umzusetzen, klingt für die meisten zu kompliziert und aufwendig. Doch all das sind nur Vorurteile. Dr. Vinod Verma beweist in ihrem neuen Buch „Gesund durch Ayurveda“, Knaur Menssana Verlag, dass es sehr viel einfacher ist als bislang gedacht. Sie zeigt … Lesen Sie weiter
12. April 2018 – Kochen ist das eine, Improvisieren und in der Küche mit einer gehörigen Portion Fantasie zu spielen etwas völlig anderes. Dabei entstehen lässig-bunte Kreationen, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge entzücken. Kreative und ehrliche Optik Farbintensiv, fröhlich und erfrischend anders gestalten sich die Gerichte, … Lesen Sie weiter
