30. Dezember 2016 – Dieser Risotto besitzt einen wunderbar elementaren und erdigen Geschmack und ergibt die perfekte Begleitung zu fettem Fisch wie gegrillten Makrelen oder Sardinen. „Das Beta-Karotin und das Eisen der Roten Bete machen diesen Risotto zu einer großartigen Möglichkeit für Vegetarier, an diese schwieriger zu resorbierenden Nährstoffe zu … Lesen Sie weiter
29. Dezember 2016 – Wenn man es nicht wüsste, wäre er kaum von herkömmlichem Honig zu unterscheiden: die vegane Variante Vonig von Vegablum. Eine herausragende Alternative für all diejenigen, die zwar auf tierische Produkte, nicht aber auf vollsten Geschmack verzichten wollen. Feinster Geschmack Hergestellt wird der vegane Honig aus regionalem, … Lesen Sie weiter
28. Dezember 2016 – „Bemühe Deine Fantasie und wage Dich zu exemperimentieren.“ So oder so ähnlich könnte der Leitgedanke von Gourmet-Koch Sascha Dietrich lauten, wenn man seine kleinen Kunstwerke in dem jüngst erschienenen Kochbuch „Neudeutsche Küche mit einem Hauch Asien“ betrachtet: minimalistisch, elegant und bis ins letzte Detail wie schön … Lesen Sie weiter
27. Dezember 2016 – Wein, jede Menge Wissen und eine gehörige Portion Humor: Das sind die Hauptzutaten, die „Wie schmeckt trocken“, Süddeutsche Zeitung Edition, so erfrischend anders macht. Mit Witz und Charme bringt Autor Markus Del Monego, bislang einziger deutscher Weltmeister der Sommeliers, darin all sein Knowhow zum Besten. Prickelnd, … Lesen Sie weiter
26. Dezember 2016 – „Diese Speise ist eine der wenigen Gerichte in Thailand, die nicht besonders scharf zubereitet werden. Die Süße der tropischen Cashew-Nüsse harmoniert mit dem Hühnerfleisch“, erklärt Michael Langoth in seinem Buch „Mekong Food“, Edition Styria Verlag. Für 6 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 900 g Hühnerfleisch 2 … Lesen Sie weiter
25. Dezember 2016 – Optisch ist diese Delikatesse bereits ein Highlight. Und auch geschmacklich sorgt das edle Gericht aus „Die Weltköche zu Gast im Ikarus“, Pantauro Verlag, für einen unvergesslichen und einzigartigen Genussmoment. Für 4 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Joghurt: 500 g Milch (0,1 % Fett, nicht … Lesen Sie weiter
24. Dezember 2016 – Schlemmen ohne Reue versprechen diese Törtchen aus „Abgestürzte Absinthtorte“. Sie bestehen aus vielen gesunden Zutaten wie Kardamon, Soja, Morringa und Goji-Beeren. Für 12 Törtchen benötigen Sie folgende Zutaten: 300 g Dinkelmehl 100 g Goji-Beeren 1 Päckchen Backpulver 50 g brauner Zucker 100 g gemahlene Mandeln 300 … Lesen Sie weiter
23. Dezember 2016 – Eier, Milch, Butter und Mehl sind die tradionellen Zutaten, mit denen die süßen und delikaten Nachspeisen aus Anna Husar Kochbuchs „Köstliche Alpenküche“, Leopold Stocker Verlag, gebacken werden. Für 4 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 350 ml Milch 50 g Zucker 60 g Butter 200 g Mehl … Lesen Sie weiter
21. Dezember 2016 – Wenn rheinhessische Pflaume auf indischen Chai-Tee trifft, entsteht ein Glühwein der etwas anderen Art. Die Komposition ist der jüngste Spross der exklusiven Linie „Feuer & Flamme“ aus Flörsheim-Dalsheim. Gerade jetzt zur Adventszeit erfreut sich die vollmundige außergewöhnliche Trink-Spezialität großer Beliebtheit. Perfekt an kalten Wintertagen Erfunden hat … Lesen Sie weiter
20. Dezember 2016 – Ein einzigartig aromatisches Aufstrich-Duo: Kaya Coconut Jam und Chocolate Cream heißen die beiden verführerischen Crèmes von Lotao, die auf warmem Brot so zartschmelzend auf der Zunge zergehen wie feinstes Karamell. Zwei Allrounder Doch im Gegensatz zu Karamell sind die beiden vegan. „Coconut Jam basiert auf hochwertigem … Lesen Sie weiter
