Miso: Japans Star aus dem Schwarzwald

6. Februar 2017 – Gelernt hat Peter Koch alles von seiner Mutter. Die wiederum wurde von einem japanischen Zen-Meister in die Jahrtausende alte Kunst der traditionellen Miso-Herstellung eingeweiht. Mit all diesem Wissen gewappnet, gründete die Familie 2006 mitten in Baden-Württemberg ihr Unternehmen „Schwarzwald Miso”, das sich mit Leib und Seele … Lesen Sie weiter

Zarte Kokosnuss-Verführungen fürs Brot

20. Dezember 2016 – Ein einzigartig aromatisches Aufstrich-Duo: Kaya Coconut Jam und Chocolate Cream heißen die beiden verführerischen Crèmes von Lotao, die auf warmem Brot so zartschmelzend auf der Zunge zergehen wie feinstes Karamell. Zwei Allrounder Doch im Gegensatz zu Karamell sind die beiden vegan. „Coconut Jam basiert auf hochwertigem … Lesen Sie weiter