5. Januar 2023 – Wünderschöner Anblick und gleichzeitig deliziöser Ausblick auf ein unvergessliches Gaumenevent: diese außergewöhnliche Vorspeise von Johannes King aus „King kocht“, Südwest Verlag, die keine Wünsche offenlässt. Für 6 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für das Brunnenkressepüree: 4 Bund Brunnenkresse Salz 200 ml Sonnenblumenöl ½ mehligkochende gegarte Kartoffel … Lesen Sie weiter
15. August 2022 – Meeresfrüchte mal anders zubereitet: nicht am heimischen Herd, sondern ganz abenteuerlich unter freiem Himmel. Chris Bay und Monika Di Muro haben das Rezept für „Feuerkochen“, AT Verlag, mit viel Raffinesse umgesetzt. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 2 kg Miesmuscheln 8 Knoblauchzehen 1 frische Chilischote … Lesen Sie weiter
18. September 2017 – Ein Teller voller maritimer Momente: Das delikate Nudel-Rezept haben die beiden Autoren Niklas Exstedt und Henrik Ennart in Sardinien für „Das Kochbuch der 100-Jährigen“, Fackelträger Verlag, aufgespürt. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 1 kg Herzmuscheln oder Miesmuscheln 3 Schalotten 4 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl … Lesen Sie weiter
25. Dezember 2016 – Optisch ist diese Delikatesse bereits ein Highlight. Und auch geschmacklich sorgt das edle Gericht aus „Die Weltköche zu Gast im Ikarus“, Pantauro Verlag, für einen unvergesslichen und einzigartigen Genussmoment. Für 4 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Joghurt: 500 g Milch (0,1 % Fett, nicht … Lesen Sie weiter
