26. Dezember 2016 – „Diese Speise ist eine der wenigen Gerichte in Thailand, die nicht besonders scharf zubereitet werden. Die Süße der tropischen Cashew-Nüsse harmoniert mit dem Hühnerfleisch“, erklärt Michael Langoth in seinem Buch „Mekong Food“, Edition Styria Verlag. Für 6 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 900 g Hühnerfleisch 2 … Lesen Sie weiter
10. September 2016 – … lautet das Motto des britischen Ernährungswissenschaftlers Dale Pinnock. Aus dieser Motivation heraus hat er 80 Wohlfühlgerichte für jede Lebenslage, jedes gesundheitliche Anliegen und jeden Geschmack entwickelt. In seinem Kochbuch „Koch dich gesund!“, Thorbecke Verlag, gibt er dem Leser dementsprechend kulinarische Lösungen mit Genussrezepten an die … Lesen Sie weiter
29. April 2016 – Essen ist Genuss, zumindest hierzulande. Um so bestürzender ist die Erfahrung, sehen zu müssen, wie andere hungern. So erging es auch den ehrenamtlichen Mitgliedern der gemeinnützigen Organisation „INGEAR – Initiative GEgen ARmut“ während ihrer Reisen durch Asien und Afrika. Ihr Weg führte sie zu den Ärmsten … Lesen Sie weiter
