2. November 2017 – Frische tunesische Bio-Datteln und feinstes indonesisches Kokosöl verschmelzen zu einer deliziösen Frühstückscrème: Date Kiss ist die neueste Kreation aus dem Hause Lotao, die sich nicht nur als Brotaufstrich, sondern auch als Dipp oder Grundlage für eigene Pralinenfüllungen eignet. Herrlich süß und dennoch ohne zusätzliche Süßungsmittel versüßt … Lesen Sie weiter
1. November 2017 – Einzutauchen in das faszinierende Universum der exklusiven Kulinarik, dazu lädt das soeben erschienene Buch „Aufgedeckt: Die Geheimnisse der Spitzenküche“ aus dem EMF Verlag ein. Stefanie Hickmann öffnet die Türen zur Haute Cuisine, verrät Insiderwissen und stellt edle Rezepte vor. Stilvoll und edel arrangiert Wie durch Zauberhand … Lesen Sie weiter
31. Oktober 2017 – 30 Minuten oder 10 Minuten oder 1 Topf: Das sind die Voraussetzungen, unter denen Dana Shultz ihre Speisen zubereitet. Kompliziertes kommt ihr dagegen nicht in die Küche. Pflanzliche Köstlichkeiten Einfach und so minimalistisch wie nur möglich sind daher die 101 meist glutenfreien Rezepte, die sie in … Lesen Sie weiter
30. Oktober 2017 – Kräuterliköre waren gestern. Nach einem guten Essen die Verdauung zu fördern, geht heute viel gesünder: Der Schweizer Peter Oppliger zauberte aus grünem Tee einen ganz speziellen Digestiv, den „Digestivo Monte Verità al tè verde“. Er besteht aus Grüntee, Heilpflanzen und Gewürzen, die nahe Ascona im Kanton … Lesen Sie weiter
3. November 2017 – „Warum werde ich dick, obwohl ich doch immer aufs Essen achte?“ Diese Frage stellen sich Millionen Menschen in aller Welt. Doch schlank zu sein, ist nicht nur eine Frage der Ernährung allein. Auch den individuellen Stoffwechsel-Typ zu kennen, führt zum dauerhaften Erfolg beim Abnehmen. Aus dieser … Lesen Sie weiter
28. Oktober 2017 – Die hohe Kunst der Pâtisserie wurde bislang eher den Franzosen zugeschrieben. Doch das soeben erschienene Buch „Tokyo Cakes“ von Simone Wille, Berlin Verlag, belehrt uns eines Besseren und greift einen völlig neuen Backtrend auf: Er schwappt aus Japan herüber und beweist, dass man im Land des … Lesen Sie weiter
26. Oktober 2017 – Türkisfarbene Stühle, in Rosa getünchte Lampen, bunte Wandmalereien: Ein traumhaft schönes Mosaik breitet sich vor den Augen des Gastes aus, sobald er das atmosphärische Restaurant Roaton im Herzen Hamburgs betritt. Kaum ist er drin, schon wird er aufgesogen von der herausragenden Einmaligkeit des Ambiente. Fantasievolle Speisen … Lesen Sie weiter
20. Oktober 2017 – „Lagom“ drückt genau das aus, was Steffi Knowles-Dellner mit ihrem gleichnamigen Werk „Lagom. Das Kochbuch“, EMF Verlag, vermitteln möchte: die Essenz schwedischen Essens – maßvolle und ausgeglichene Kost eben. Harmonie-Rezepte Im Vordergrund der skandinavischen Küche stehen niemals der Exzess, das Extreme oder Übertriebene. Die Gerichte leben … Lesen Sie weiter
15. Oktober 2017 – Als Zwischenmahlzeit, leichtes Abendessen oder kleines Mittagessen kann diese raffinierte Speise aufgetafelt werden. In „Das Kochbuch der 100-Jährigen“, Fackelträger Verlag, erklären Niklas Ekstedt und Henrik Ennart, woraus die Vitaminbombe besteht. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 2 Brokkoli 1 Blumenkohl 1 Romanesco 1 Spitzkohl 200 … Lesen Sie weiter
12. Oktober 2017 – Kulinarische Schätze im Wechsel der Gezeiten präsentiert das heute erschienene Opus „Das große Servus Kochbuch Band 2“ aus dem Servus Verlag. Traditionelle Rezepte raffinierter Gourmetgerichte aus den traumhaften Gebirgstälern der Alpen werden darin vorgestellt und elegant in Szene gesetzt. Von Krautsuppe bis Hirschmedaillons Der Frühling bespielsweise … Lesen Sie weiter
