13. März 2017 – Jeden Tag ein Gericht zaubern, ganz ohne tierische Produkte, fettarm und gesund fürs Herz: Das können Liebhaber des guten Geschmacks nun mit dem „No-Fat-Cookbook“, Trias Verlag. Gabriele Lendle und Petra Bracht stellen darin 110 Rezepte mit grüner Pflanzenpower und guten Kohlenhydraten vor. Böse Fette, gute Fette … Lesen Sie weiter
6. März 2017 – Von A wie Apfel bis Z wie Zwiebel führt „Vegetarisch mit Liebe“, heute erschienen im Südwest Verlag, 120 vegetarische Rezepte auf, die sich mit spürbarem Enthusiasmus dem Thema Obst und Gemüse widmen. Der Leser kann sich dabei nach Herzenslust inspirieren lassen in den insgesamt 26 Kapiteln. … Lesen Sie weiter
4. März 2017 – „Die Irren mit dem Messer“ ist nicht nur der sinnbildliche Titel des gerade erschienenen Buchs aus dem Knaur Verlag. Er darf auch durchaus wörtlich genommen werden. Denn Verena Lugert berichtet darin von ihrem beschwerlichen Weg als Köchin in der Spitzengastronomie. Schonungslos erzählt sie von Cholerikern, von … Lesen Sie weiter
26. Februar 2017 – Inspiriert wurde Rudi Obauer von niemand Geringerem als Paul Bocuse, dem legendären Gourmet-Koch aus Frankreich. Mittlerweile ist der Österreicher selbst längst ein Virtuose in der Küche und bezaubert mit seinen Künsten Feinschmecker und Liebhaber des guten Geschmacks. Kompetent und scharfsinnig All sein Know-how hat er nun … Lesen Sie weiter
25. Februar 2017 – 40 Jahre ist es nun her, dass Eckart Witzigmann mit seinem Schäferhund durch den Englischen Garten in München flanierte, als das Tier aufgeregt vor einer Pflanze hin und her sprang. Unbedacht – ohne zu wissen, worum es sich dabei handelte – pflückte der Star-Koch die Heilpflanze … Lesen Sie weiter
7. Februar 2017 – Er gilt als New Yorks Rohkost-Gourmet Nummer 1. Mehr noch: Ihm sagt man nach, er habe diese Bewegung sogar revolutioniert: Matthew Kenney ist ein Virtuose in der Küche, wenn es um gesunden Genuss aus frischen Lebensmitteln geht. Bunt und farbenfroh entfalten sich all seine köstlichen Kompositionen … Lesen Sie weiter
5. Februar 2017 – Vier Jahre lang reiste Fernseh-Köchin Julie Andrieu quer durch Frankreich und kehrte heim mit einem Koffer voller kulinarischer Besonderheiten aus ihrer Heimat. Daraus entstanden ist das soeben erschienene Buch „Meine Gourmet-Tour de France“, Gerstenberg Verlag. Es zeigt einen facettenreichen Streifzug durch ein Land, das so viel … Lesen Sie weiter
4. Februar 2017 – Abnehmen, indem man mehr Fett isst! Diese Regel klingt zunächst einmal befremdlich, widerspricht sie schließlich allen Diät-Grundsätzen. Doch das neue Buch „Low Carb High Fat“ von Claudia Lenz, Trias Verlag, verspricht genau das: in 8 Wochen weniger Kilos durch eine bewusst fettreiche Kost. 90 Rezepte zum … Lesen Sie weiter
2. Februar 2017 – … und daraus entstehen deliziöse Getränke wie etwa der aromatische Wodka-Cocktail namens „Rosengarten“. Wie? In dem gestern erschienenen Buch „Kew Gardens. Tees, Tonics & Cocktails“, Gerstenberg Verlag, wird verraten, wie aus der zartduftenden Blume und anderen Pflanzen exquisite Drinks gezaubert werden können. Für jeden der passende … Lesen Sie weiter
1. Februar 2017 – Eine einzigartige Pflanzenvielfalt aus aller Welt begegnet dem Besucher, wenn er durch die ausschweifenden Weiten von Kew Gardens, dem Königlichen Botanischen Garden in London lustwandelt. Das heute erschienene Werk „Kew Gardens. Das Kochbuch“, Gerstenberg Verlag, vereint 101 Rezepte mit eben jenen Zutaten aus dem berühmten britischen … Lesen Sie weiter
