6. Juni 2017 – Prall gefüllt mit köstlichen Zutaten und bunt wie ein Regenbogen sind die runden Schüsseln von Caroline Franke aus dem heute erschienenen Kochbuch „Rainbow Buddha Bowls“, Thorbecke Verlag. Sie erinnern an den wohlgeformten Bauch Buddhas und versprechen, zu einem kleinen kulinarischen Glück zu werden. Fröhliche Trend-Speisen aus … Lesen Sie weiter
24. Mai 2017 – Sie sind frisch, innovativ, hipp und erobern hierzulande Jung und Alt mit außergewöhnlicher euroasiatischer Geschmacksnote: Sushi-Burritos. Amira Mohtaseb und Ines Lempfert von Subu kreieren die kleinen gesunden Rollen mit immer neuen köstlichen Zutaten wie Krebsfleisch, Hühnchen oder Tofu. CarpeGusta zeigt, wie einfach und schnell die gesunden … Lesen Sie weiter
16. August 2017 – Was entsteht, wenn sich ein Croissant mit einem Donut oder einem Muffin kreuzt? Und was wird aus der Melange einer Brioche mit einem Bagel? Die Antwort: Zwitter-Snacks, die auf den Namen Cronuts, Bruffin und Bragel hören. Der innovative Trend aus Amerika Hybrid-Food heißt dieser neue Trend, … Lesen Sie weiter
21. Mai 2017 – „Wir kochen vor Freude!“ Mit diesem launigen wie doppelsinnigen Satz begrüßen Esther Krahwinkel und Tanja Bunse die Leser von „Iss, was du bist. Das 5-Elemente-Kochbuch“, EMF-Verlag. Ihre Beschwingtheit zieht sich durch das gesamte Werk, das, wie sie selbst sagen, als kein gewöhnliches Kochbuch zu verstehen ist. … Lesen Sie weiter
29. April 2017 – Sahnige Mehlwurmnudeln, Risotto mit Grashüpfern oder knusprig geröstete Grillen: Was sich liest wie ein Auszug aus der berühmt-berüchtigten „Dschungel“-Speisekarte, entpuppt sich bei genauerem Hinsehen als etwas völlig unerwartet Delikates. Sebastian Holmes hat in „Exotische Köstlichkeiten. Das ultimative Insektenkochbuch“ zugegebenermaßen ungewöhnliche, aber außerordentlich spannende Rezepte zusammengetragen, die … Lesen Sie weiter
28. April 2017 – Mens sana in corpore sano: Dieser lateinische Spruch gewinnt insbesondere nach einer Krebserkrankung wieder stark an Bedeutung. Schließlich sind Betroffene nach langem Leidensweg an ihre geistigen und körperlichen Grenzen gestoßen. Eine ausgewogene und gesunde Ernährung ist da der erste Schritt in Richtung Genesung und verhilft zu … Lesen Sie weiter
21. April 2017 – Knackig frische Cranberrys zieren köstliche Cupcakes, saftige Bananen thronen appetitlich auf sahnigem Kuchen, beschwipste Birnen verleihen der Kokos-Torte das gewisse Etwas. Frucht-Fans – und nicht nur die – werden „Backen mit Obst“ von Sabrina Sue Daniels, soeben erschienen im EMF Verlag, lieben. Ein fruchtiges Erlebnis Einfache Rezepte wie Himbeer-Zupfbrot, … Lesen Sie weiter
8. April 2017 – „Das Durchschnittliche gibt der Welt ihren Bestand, das Außergewöhnliche ihren Wert.“ Oscar Wildes Aphorismus trifft ganz gewiss auch auf Jürgen Dollases „Geschmacksschule“ zu. Es ist ein besonderes Kochbuch, das sich durch die kreative Konzeption von vielen anderen abhebt. Heute ist es im Tretorri Verlag erschienen. Ein … Lesen Sie weiter
5. April 2017 – Das ist der Traum eines jeden: Schlemmen nach Herzenslust, ohne sich dabei einzuschränken. Es lebe die Freiheit des Geschmacks: „Alles ist erlaubt, was mundet“, lautet die Devise, die Gina Homolka in „Das Skinnytaste Kochbuch“, soeben erschienen im Unimedica Verlag, aus Überzeugung propagiert und mit 150 Rezepten … Lesen Sie weiter
4. April 2017 – Dieser schönmalerische Gedanke ist gleichzeitig der Leitspruch von Shane McMahon. Davon lässt er sich stets antreiben, wenn es darum geht, Kreativität, Geschmack und Genuss auf den Punkt genau umzusetzen. Wie das im einzelnen aussieht, demonstriert der gebürtige Ire in seinem neuen Buch „Jahrzeszeiten-Küche“, gestern erschienen im Südwest … Lesen Sie weiter
