Croffle – das trendige Food-Highlight 2024

21. Dezember 2023 – Knusprig, fluffig und gleich zwei Spezialitäten in einem: Croffle ist der neue Food-Trend, der Feinschmecker 2024 das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen wird. In London ist sie bereits der absolute Hype. In New York wird Croffle längst in jeder hippen Location angeboten. Und hierzulande macht sie sich … Lesen Sie weiter

Kaffee, Feingebäck und ein Schluck Fin-de-Siècle

27. August 2018 – Kultig über die Grenzen Londons hinaus: Das legendäre Café am Piccadilly 160 lockt Menschen aus aller Welt mit kulinarischen Köstlichkeiten jeder Couleur. Der Gerstenberg Verlag hat dem In-Lokal nun ein eigenes Buch gewidmet. „Frühstück im Wolseley“ heißt Werk von A. A. Gill, das heute erschienen ist. … Lesen Sie weiter

Hybrid-Food: die Zwitter-Snacks

16. August 2017 – Was entsteht, wenn sich ein Croissant mit einem Donut oder einem Muffin kreuzt? Und was wird aus der Melange einer Brioche mit einem Bagel? Die Antwort: Zwitter-Snacks, die auf den Namen Cronuts, Bruffin und Bragel hören. Der innovative Trend aus Amerika Hybrid-Food heißt dieser neue Trend, … Lesen Sie weiter