14. Juli 2017 – Ein Traum für alle Hobby-Patissiers: „Backen mit dem Wow-Effekt. Kuchen und Torten, die beeindrucken“ – dieser vielsagende Titel von Noémi Strouk aus dem Dorling Kinderslesley Verlag hält, was er verspricht: Auf rund 300 Seiten zelebriert der Konditor die Kunst des Tortenbackens in bemerkenswert eleganter Manier und … Lesen Sie weiter
13. Juli 2017 – Die bunte Vielfalt der Natur bietet sich im Obstgarten des Sommers an. Knackige Äpfel, Birnen oder Kirschen vom Baum und saftige Beeren von Sträuchern warten regelrecht darauf, gepflückt und zu Delikatem verarbeitet zu werden. In „Einfach gut einkochen“, heute erschienen im Servus Verlag, demonstriert Elisabeth Ruckser, was … Lesen Sie weiter
10. Juli 2017 – Warum sollten wir uns sagen lassen, was wir zu essen haben? Warum vertrauen wir stattdessen nicht auf unseren gesunden Appetit? Diese und andere wegweisende Fragen stellt sich Maike Ehrlichmann in „Einfach ehrlich essen“, Hirzel Verlag – ein Buch, das sich für eine freie, natürliche und selbstbestimmte Ernährungsweise … Lesen Sie weiter
7. Juli 2017 – Ein essbares Glücksgefühl, so definieren sie die einen, als Balsam für die Seele oder Nervennahrung die anderen: Schokolade: ein Lebenselixier, das jedermann seit Jahrhunderten deliziöse Genussmomente beschert. Heute zum Internationalen Tag der Schokolade präsentiert CarpeGusta die fünf außergewöhnlichsten und extravagantesten „Kunstwerke“, die aus der beliebten Kakaobohne … Lesen Sie weiter
6. Juli 2017 – Der kleinste Grill der Welt: Pünktlich zur Sommersaison kann dieser praktische Open-Air-Rost in wenigen Schritten in Eigenregie gebastelt werden. Wer sein Würstchen gerne im edlen Look braten möchte, kann dafür eine edle Secco-Dose zweckentfremden. Für Liebhaber des rustikalen oder sportlichen Designs eignen sich Bier- oder Colabehälter. … Lesen Sie weiter
5. Juli 2017 – „Das Kochbuch der 100-Jährigen“ lautet der Titel dieses kulinarischen Oeuvres aus dem Fackelträger Verlag, der durchaus wörtlich zu nehmen ist. Denn Nicklas Ekstedt und Henrik Ennart haben sich in die sogenannten „Blue Zones“ begeben: dort wo es wissenschaftlich erwiesen die meisten Hundertjährigen auf der Welt gibt. … Lesen Sie weiter
3. Juli 2017 – Das schmackhafte Blütengemüse gilt als Heilpflanze, die beim Abnehmen hilft und den Cholesterinspiegel senkt. Damit eignet sie sich wunderbar als gesunde Beilage – sozusagen als Gegenpart – zu einem oppulenten Burger. Kristin Frederick hat die Artischocke für „Gourmet Burger“, Gerstenberg Verlag, neu interpretiert: gefüllt mit vielen … Lesen Sie weiter
2. Juli 2017 – Gemütlich auf einer urigen Alm sitzend und sich eine zünftige, hausgemachte Mahlzeit gönnen, dieses idyllische Gefühl von behaglicher Gastronomie vermittelt das Kochbuch von Lizzie Kamenetzky, „Hüttenzauber“, soeben erschienen im Gerstenberg Verlag. Nahrung für Körper und Seele Inspiriert zu den Gerichten wurde die Autorin während ihrer Winterurlaube … Lesen Sie weiter
1. Juli 2017 – „Wie ich lernte, meine Leidenschaft für das Kochen mit der Liebe zum Wein zu verbinden“: Von dieser Geschichte erzählt Kerstin Getto in ihrem neuen Buch „Food, Love & Wine“ aus dem Hölker Verlag. Auf die richtige Kombination kommt’s an Angetrieben wurde die Autorin dabei seitjeher von … Lesen Sie weiter
30. Juni 2017 – … das ist Gill Meller zweifelsohne. Mehr noch: Er kreiert natürliche Gerichte, deren Zutaten von umliegenden Landschaften stammen. Das bedeutet: Befindet sich der Gourmet an der Küste, im Wald, Feld, auf der Heide oder ist er zu Gast auf einem Bauernhof, verwendet er nur genau die … Lesen Sie weiter
