Die Irren mit dem Messer: ein ungeschminkter Einblick in die Haute Cuisine

4. März 2017 – „Die Irren mit dem Messer“ ist nicht nur der sinnbildliche Titel des gerade erschienenen Buchs aus dem Knaur Verlag. Er darf auch durchaus wörtlich genommen werden. Denn Verena Lugert berichtet darin von ihrem beschwerlichen Weg als Köchin in der Spitzengastronomie. Schonungslos erzählt sie von Cholerikern, von … Lesen Sie weiter