Das Kochbuch für Verliebte

9. Januar 2017 – Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Was gibt es da also Schöneres, als das Essen als gut eingespieltes Duo – sozusagen Hand in Hand – bei einem Gläschen Rotwein zuzubereiten und später dann bei Kerzenschein zu zweit genussvoll zu schlemmen. Die Küche wird somit zu einem … Lesen Sie weiter

Das Beste kommt zum Schluss: 66 delikate Desserts

5. Januar 2017 – Das Highlight eines jeden Menüs ist die Nachspeise. Andreas Neubauer präsentiert in „Happy End. Die 66 besten Desserts“ (erscheint am 1. März), Hölker Verlag, unterschiedlichste deliziöse, süße Kompositionen, die das Herz einer jeder Naschkatze höher schlagen lassen. Kreative und innovative Süßspeisen Elegant in Szene gesetzt finden … Lesen Sie weiter

Eine Weinfibel der Extraklasse

4. Januar 2017 – In elegantem Korkumschlag eingefasst, mit rot glänzemdem Einband und kunstvoll anmutendem Cover: Bereits die Optik unterschiedet dieses opulente Werke von anderen einschlägigen Lektüren. „Wein. Das Buch.“, Süddeutsche Zeitung Edition, ist eine Fibel par excellence: elegant, großformatig und prall gefüllt mit fundiertem Wissen rund um den Rebensaft. … Lesen Sie weiter

Die Genuss-Diät: In einem Monat zur Traumfigur

3. Januar 2017 – Feiertage sind Schlemmertage. Doch im neuen Jahr sollen die Pfunde schleunigst wieder purzeln. Da bieten sich Ursula Summs Tipps aus  „Trennkost. Das 4 Wochen Abnehm-Programm“, Trias Verlag, wunderbar an, um mit Genuss zur Traumfigur zurückzufinden. Abnehm-Tipps für jeden Tag Ihre wirkungsvolle Formel besteht nicht aus Hungern, … Lesen Sie weiter

Im Gemüsepasta-Himmel

2. Januar 2017 – Weg mit konventionellen Nudeln und her mit innovativen Varianten. Das Kochbuch „Low Carb. Gemüsenudeln“ von Julia Burget, Trias Verlag, räumt mit althergebrachten Pasta-Rezepten auf und zeigt eine neue Alternative: Nudeln aus Gemüse! Die bunte Vielfalt der Natur Spaghetti werden nicht wie üblich aus Mehl und Eiern … Lesen Sie weiter

Clean Cakes

1. Januar 2017 – … heißen die 75 süßen Sünden, die Henrietta Inman in „Kokoscreme & Mandelmilch“, heute erschienen im Hölker Verlag, vorstellt. Großformatig verteilt auf 173 Seiten machen die einladenden Bilder Lust aufs Nachbacken. Das Besondere daran: Naschkatzen können beherzt zulangen und sich jedes einzelne Stück ohne schlechtes Gewissen … Lesen Sie weiter

Eine experimentelle Melange: Neudeutsche Küche trifft Asien

28. Dezember 2016 – „Bemühe Deine Fantasie und wage Dich zu exemperimentieren.“ So oder so ähnlich könnte der Leitgedanke von Gourmet-Koch Sascha Dietrich lauten, wenn man seine kleinen Kunstwerke in dem jüngst erschienenen Kochbuch „Neudeutsche Küche mit einem Hauch Asien“ betrachtet: minimalistisch, elegant und bis ins letzte Detail wie schön … Lesen Sie weiter

Die Kunst der Fermentierung

17. Dezember 2016 – … blickt auf eine lange Tradition zurück: Milch etwa wurde in Babylon bereits vor 5000 Jahren gegoren. Die Japaner kultivieren die Kunst der Fermentierung ebenfalls seit ewigen Zeiten. So stellen sie Sojasoße und Miso mit eben dieser antiken Methode her. Und auch hierzulande greifen immer mehr … Lesen Sie weiter

Weine sind wie Katzen

16. November 2016 – … sie lassen sich nicht immer sofort streicheln, sagt Thomas Hertlein, der als „lebende Weinkarte“ oder gar als „Weinheiliger“ bezeichnete Rebensaft-Experte. All sein Fachwissen, seine Philosophie und Tipps gibt er nun in dem soeben erschienenen Buch „Reiner Wein“, Riva Verlag, preis. Weine, die jeder mal getrunken … Lesen Sie weiter

Eine kulinarische Reise der Extraklasse

9. November 2016 – Spitzenküche auf höchstem Niveau bietet Band 3 des opulenten Werkes „Die Weltköche zu Gast im Ikarus“, heute erschienen im Pantauro Verlag. Minutiös inszenierte Speisen, die bis ins kleinste Detail stimmig arrangiert worden sind, entführen den Leser in eine kulinarisch-atmosphärische Reise der Extraklasse. Eleganz in Perfektion Im … Lesen Sie weiter