28. März 2018 – Eine große rustikale Holztafel mit einem bunten Reigen voller Köstlichkeiten. Das ist mehr als ein hübsches Arrangement. Dahinter verbirgt sich eine Lebens- und Essensphilosophie, die Tanja Dusy praktiziert und in ihrem Buch „Smörgas“, EMF Verlag, farbenfroh und einladend vorstellt. Fresh Asia, Sommertime und Sweet Aus dem … Lesen Sie weiter
27. März 2018 – Was Seine Heiligkeit gerne isst, verrät das soeben erschienene Buch „Kochen mit dem Papst“ aus dem Südwest Verlag. Roberto Alborghetti zeigt dem Leser darin Franziskus von einer ganz anderen, privaten Seite. Charmant, sympathisch, anrührig Der Autor verrät dabei nicht nur die Lieblingsrezepte des Heiligen Vaters: wie … Lesen Sie weiter
26. März 2018 – Käsekuchen neu interpretiert: mit weißer Schokolade und einer dünnen Schicht japanischem Grüntee. Das verleiht diesem Klassiker eine feine asiatische Note. Und „Basic Backen. Blechkuchen“, EMF Verlag, wartet noch mit 39 weiteren kreativen Kuchen-Innovationen auf. Für einen Blechkuchen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Boden: 80 g … Lesen Sie weiter
24. März 2018 – Ob in süßen oder herzhaften Gerichten, die kleinen Powerpakete passen hervorragend in nahezu jedes Rezept und verleihen ihm sodann den gewissen Biss und eine aromatische Note. „Nüsse & Körner“ von Natalie Seldon, Thorbecke Verlag, zeigt die vielen Möglichkeiten der Verarbeitung auf. Vielseitige Vitaminquellen Mandeln, Cashewkerne und … Lesen Sie weiter
23. März 2018 – Lange bevor sie laufen lernte, hatte sie bereits ihre ersten Plätzchen ausgestochen. Seitdem ist ihre Leidenschaft fürs Backen ungebrochen. Andrea Natschke-Hofmann versteht dieses Hobby als Yoga – als Küchenyoga –, bei dem sie wunderbar entspannen und den stressigen Alltag hinter sich lassen kann. Von Beeren bis Bratapfel Ihre … Lesen Sie weiter
22. März 2018 – Nicht nur Pflegecrèmes oder Gesichtsmasken machen schön. Ein strahlender Teint kann auch durch die richtige Ernährung erreicht werden. Das verspricht jedenfalls das soeben erschienene Buch „Glow Food“ aus dem Thorbecke Verlag. Einfach und unkompliziert Wer seine Küche mit den richtigen Lebensmitteln aufrüstet, die genügend Vitamine, Mineralstoffe … Lesen Sie weiter
19. März 2018 – Es ist ein Mammut-Werk der Extraklasse: Auf knapp 500 Seiten zeigen 250 Köche das A und O der italienischen Küche. Von Antipasti über Hauptspeisen bis zu Desserts, von Bestsellern bis zu neuen Kreationen – in „Big Mamma“, soeben erschienen im Knesebeck Verlag, wird all das aufgetafelt, … Lesen Sie weiter
18. März 2018 – Unbekannt, exotisch und mit einem Hauch natürlich-schöner Wildnis, damit wird die bislang kaum beachtete Küche des Kaukasus verbunden. Olia Hercules lädt die Leser in ihrem soeben erschienenen Buch „Kaukasis“, Knesebeck Verlag, zu einer abenteuerlichen Reise durch Georgien und Aserbaidschan ein. Es ist voller kulinarischer Höhepunkte. Tarscharchali, … Lesen Sie weiter
17. März 2018 – Das Land der aufgehenden Sonne gilt als die Region mit der höchsten Lebenserwartung. Nur knapp vier Prozent der Bevölkerung leiden an Übergewicht. Ein Geheimnis ihres Wohlbefindens ist zweifelsohne das Essensverhalten der Menschen. Kaum jemand ernährt sich so gesund wie die Japaner. Reiko Hashimoto möchte nun auch … Lesen Sie weiter
17. März 2018 – Besonders sind diese Torten nicht. Das wäre untertrieben. Sie sind bis ins letzte Detail meisterlich gestaltet und von einer Eleganz, dass es beinahe zu schade ist, sie anzuschneiden. Doch lange könnte man ihnen ohnehin nicht widerstehen; so sündhaft schön und verboten lecker sind sie. Außergewöhnliche Looks … Lesen Sie weiter
