15. März 2016 – „Suche die kleinen Dinge, die dem Leben Freude geben.“ Diesen Aphorismus Konfuzius‘ machte sich Christian Kaplan für sein gerade erschienenes Backbuch „klein & süß“ zu eigen. Entstanden sind dabei hübsch anzuschauende, raffinierte Verführungen, die Gaumengenuss pur sind und dabei auch noch dem Auge schmeicheln. „Denn kleine Häppchen … Lesen Sie weiter
10. März 2016 – Wasser ist mehr als nur Wasser! Es kann – mit den richtigen Zutaten aufgepeppt – zu einer wahren Geschmackssensation werden. Wie? Das verrät Sonia Lucano in dem gerade erschienenen Buch „Detox Wasser: vitaminreich – aromatisch – biologisch“. Wenn Mineralwasser mit Obst, Gemüse, Kräutern und Gewürzen kombiniert … Lesen Sie weiter
8. März 2016 – Orientalisch inspiriert, mit regionalen und saisonalen Produkten vollendet: Diesen Ansatz hat die Wiener Spitzenköchin Haya Molcho auf ihren Reisen in die ganze Welt perfektioniert. Wertvolle Einblicke in ihre kulinarische Welt gewährt sie in ihrem Buch „Hayas Küche“, das heute erschienen ist. Rund 70 Rezepte in unterschiedlichen … Lesen Sie weiter
5. März 2016 – Einen deftigen Erbseneintopf gab es früher bei Oma. „Die Variante mit Kokosmilch, Limette und frischer Zitronenmelisse ist erheblich leichter, bestens geeignet für warme Tage und erinnert an einen Urlaub in Fernost“, findet Luisa Zeltner, Autorin von „Pause im Glas“. Für 2 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: … Lesen Sie weiter
21. Februar 2016 – Das Problem ist allgemein bekannt: In der Kantine ist es nicht sonderlich lecker und auch die Fast-Food-Läden in der näheren Umgebung sind nicht wirklich das, was man sich unter guter gesunder Ernährung vorstellt. Mit ihrem heute erschienenen Buch „Pause im Glas“ schafft Luisa Zeltner nun Abhilfe. … Lesen Sie weiter
13. Februar 2016 – Sushi müssen nicht immer aufwändig zubereitet werden. Mit ein paar Tricks und Kniffen gelingt das in nur wenigen Minuten. Wie? Das erklärt Tara Stiles in ihrem Kochbuch „Dein Yoga, Dein Leben“. Für 2 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 2 Noriblätter 1 EL vegane Mayonnaise oder Senf … Lesen Sie weiter
9. Februar 2016 – Diese rheinisch-persische, vegetarische Spezialität hat es in sich. Die Delikatesse ist eine von rund 40 aus „Düsseldorf. Kulinarische Welten“. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 3-4 mittelgroße Knollen Rote Bete Gemüsebrühe Butter 400 ml Milch 2-3 Fäden Safran 5 Korianderkörner 100 g vollfetter Joghurt Salz … Lesen Sie weiter
7. Februar 2016 – Süß und scharf zugleich. Das ist es, was dieses Rezept von „Eis genießen“-Autor Andreas Neubauer ausmacht. Für 4-6 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 250 ml Milch 250 ml Sahne 200 g Zucker 3 Eigelb 1 EL Kakaopulver Mark von 1 Vanilleschote 150 g Zartbitterschokolade 1 kleine … Lesen Sie weiter
3. Februar 2016 – Eine fantastische Abenteuerreise zu mehr Gesundheit und Glück verspricht das soeben erschienene Buch „Dein Yoga, Dein Leben. Das Kochbuch“ von Tara Stiles. Schmackhafte Leckerbissen und exotische Speisen finden sich darin ebenso wieder wie Klassiker, die alle Sinne anregen. Verführerische und einfache Gourmet-Rezepte Das Besondere an diesen … Lesen Sie weiter
27. Januar 2016 – Das kulinarische Düsseldorf hat viel mehr zu bieten als die paar Nobelrestaurants an der Prachtmeile Kö. Die Genusstesterinnen Martina Vogt und Katharina Richter wissen das sehr gut und lassen mit „Düsseldorf. Kulinarische Welten“ nun auch Feinschmecker aus Köln und anderswo daran teilhaben. In dem umfangreichen Kochbuch … Lesen Sie weiter
