22. Juli 2017 – Eine saftig-frische Wassermelone, ummantelt von eiskalter Sahne: Diese unwiderstehliche wie außergewöhnliche Melange macht süchtig nach mehr. Sabrina Sue Daniels hat das Rezept für „Backen mit Obst“, EMF Verlag, kreiiert. Auch Anfänger können es nachbacken und auf diese Weise ganz schnell Tortenträume wahr werden lassen. Für 8 … Lesen Sie weiter
Anzeige 21. Juli 2017 – Während viele Jahre lang Fett als größter Feind der Gesundheit galt, sind sich Experten heute einig: Wir nehmen zu viel Zucker zu uns. Selbst wenn man nicht täglich zu Kuchen, Torte oder Eiscrème greift: In vielen Produkten ist Zucker zugesetzt, ohne dass der Konsument davon … Lesen Sie weiter
20. Juli 2017 – Knackig frisch zergehen die saftigen Amarenen auf der Zunge und hinterlassen einen lieblichen Geschmack. Das deliziöse Kirscharoma kombiniert mit hauchfeinem Crêpes berauscht regelrecht und vermittelt das Gefühl eines heiteren Sommertags. Zutaten: Für den Teig: 3 Eier 250 g Mehl 500 g Vollmilch Für die Vanillesoße: 500 … Lesen Sie weiter
19. Juli 2017 – Tonic Water muss nicht einfach nur bitter sein und durchsichtig schon einmal gar nicht. Das beweist „Global Drinks Partnership“ mit seinem Aromatic Tonic Water eindrucksvoll. Pink glitzert es im Glas. Neben der typischen Bitterkeit schwingen süßlich-würzige Aromen mit. Die Rezeptur ist regelrecht historisch: Sie stammt von … Lesen Sie weiter
18. Juli 2017 – Erstmals stürzte die Absinthtorte im Oktober 2016 ab: Am CarpeGusta-Contest hatten Autoren aus Deutschland, Österreich, der Schweiz, Dänemark, Chile und Japan teilgenommen. Die besten 34 Geschichten schafften es schließlich in die Anthologie, die sodann als Hardcover und E-Book in den Handel kam. Jetzt ist das Lesestück … Lesen Sie weiter
17. Juli 2017 – Traditionelle Horchata aus dem Süden Spaniens und originaler „Licor 43“ sind eine Symbiose eingegangen. Heraus gekommen ist ein neuer, seidig-leichter Genuss: Licor 43 Orochata ist eine Komposition der orientalischen Gewürze aus dem Erdmandel-Erfrischungsgetränk und der aromatischen Süße des Ursprungs-Likörs. 16 Volumenprozent bringt er mit, wenn er … Lesen Sie weiter
16. Juli 2017 – Pudding mal anders: Tosca Reno hat ihn in „Das große Eat-Clean Kochbuch“, Südwest Verlag, nicht als süße Nachspeise, sondern deftig mit pürierten Süßkartoffeln und Tofu zubereitet. Für 7 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Pudding: 900 g Süßkartoffelpüree 375 g Seidentofu 2 EL Honig 1 … Lesen Sie weiter
15. Juli 2017 – Es ist der Liebe zum Kochen und zur Literatur einer jungen Frau zu verdanken, dass dieses außergewöhnliche Buch entstanden ist: „Yummy Books!“ heißt der besondere Schmöker aus dem Suhrkamp Verlag. Charmant, kurzweilig und unterhaltsam stellt darin Cara Nicoletti, eine belesene Metzgerin aus Brooklyn, 50 Rezepte vor, … Lesen Sie weiter
14. Juli 2017 – Ein Traum für alle Hobby-Patissiers: „Backen mit dem Wow-Effekt. Kuchen und Torten, die beeindrucken“ – dieser vielsagende Titel von Noémi Strouk aus dem Dorling Kinderslesley Verlag hält, was er verspricht: Auf rund 300 Seiten zelebriert der Konditor die Kunst des Tortenbackens in bemerkenswert eleganter Manier und … Lesen Sie weiter
13. Juli 2017 – Die bunte Vielfalt der Natur bietet sich im Obstgarten des Sommers an. Knackige Äpfel, Birnen oder Kirschen vom Baum und saftige Beeren von Sträuchern warten regelrecht darauf, gepflückt und zu Delikatem verarbeitet zu werden. In „Einfach gut einkochen“, heute erschienen im Servus Verlag, demonstriert Elisabeth Ruckser, was … Lesen Sie weiter
