24. Dezember 2016 – Schlemmen ohne Reue versprechen diese Törtchen aus „Abgestürzte Absinthtorte“. Sie bestehen aus vielen gesunden Zutaten wie Kardamon, Soja, Morringa und Goji-Beeren. Für 12 Törtchen benötigen Sie folgende Zutaten: 300 g Dinkelmehl 100 g Goji-Beeren 1 Päckchen Backpulver 50 g brauner Zucker 100 g gemahlene Mandeln 300 … Lesen Sie weiter
23. Dezember 2016 – Eier, Milch, Butter und Mehl sind die tradionellen Zutaten, mit denen die süßen und delikaten Nachspeisen aus Anna Husar Kochbuchs „Köstliche Alpenküche“, Leopold Stocker Verlag, gebacken werden. Für 4 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 350 ml Milch 50 g Zucker 60 g Butter 200 g Mehl … Lesen Sie weiter
21. Dezember 2016 – Wenn rheinhessische Pflaume auf indischen Chai-Tee trifft, entsteht ein Glühwein der etwas anderen Art. Die Komposition ist der jüngste Spross der exklusiven Linie „Feuer & Flamme“ aus Flörsheim-Dalsheim. Gerade jetzt zur Adventszeit erfreut sich die vollmundige außergewöhnliche Trink-Spezialität großer Beliebtheit. Perfekt an kalten Wintertagen Erfunden hat … Lesen Sie weiter
20. Dezember 2016 – Ein einzigartig aromatisches Aufstrich-Duo: Kaya Coconut Jam und Chocolate Cream heißen die beiden verführerischen Crèmes von Lotao, die auf warmem Brot so zartschmelzend auf der Zunge zergehen wie feinstes Karamell. Zwei Allrounder Doch im Gegensatz zu Karamell sind die beiden vegan. „Coconut Jam basiert auf hochwertigem … Lesen Sie weiter
19. Dezember 2016 – Kaffeekapselmaschinen gibt es mittlerweile wie Sand am Meer. Doch eine sticht durch Einzigartigkeit heraus: die aus dem Hause Beanarella. Denn anders als seine Mitbewerber verwendet das Schweizer Unternehmen weder Aluminium noch Kunststoff für die Kaffeeummantelung, sondern ausschließlich kompostierbare Materialien. Selbst die Umverpackung ist zu hundert Prozent … Lesen Sie weiter
18. Dezember 2016 – Ein Blumenbouquet aus winzig kleinen Blüten in verschiedenen lila- und rosafarbenen Tönen zieren dieses Gebäck der Extraklasse. In „Abgestürzte Absinthtorte“ steht, wie damit jeder zum „Floristen“ werden kann. Für 1 Torte benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Teig: 4 Eier 140 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker … Lesen Sie weiter
17. Dezember 2016 – … blickt auf eine lange Tradition zurück: Milch etwa wurde in Babylon bereits vor 5000 Jahren gegoren. Die Japaner kultivieren die Kunst der Fermentierung ebenfalls seit ewigen Zeiten. So stellen sie Sojasoße und Miso mit eben dieser antiken Methode her. Und auch hierzulande greifen immer mehr … Lesen Sie weiter
16. Dezember 2016 – Mit drei neuen 2-Sterne-Adressen und 28 neuen 1-Stern-Häusern geht heute die deutsche Ausgabe 2017 des Guide Michelin an den Start. Die Zahl der 3-Sterne-Restaurants in Deutschland bleibt mit zehn auf international hohem Niveau. Insgesamt schmücken sich nun 292 Restaurants mit einem oder mehreren Sternen. Das ist … Lesen Sie weiter
15. Dezember 2016 – Vegane Ei-Ersatzprodukte stehen im Ruf, künstlich zu schmecken. Dass das nicht so sein muss, beweist die Antersdorfer Mühle mit ihren Ei-Ersatzprodukten „ZauberEi“ und „ZauberEiweiß“. Damit schmecken Pfannkuchen nur nach Pfannkuchen, Baisers schmelzen ohne Nebengeschmack süß und rein auf der Zunge. Grundlage des Pulvers sind Getreide und … Lesen Sie weiter
14. Dezember 2016 – Ein Schmückstück und Schlemmerparadies in der Mitte Deutschlands: das Hotel Jagdschloss Kranichstein Darmstadt. Durch seine Bauart gilt es nahezu als Unikat, weil es zu den wenigen erhaltenen Hufeisenanlagen aus der Renaissance zählt. Der Band „Hideaways Hotels“, Klocke Verlag, zeigt, wie außergewöhnlich das stattliche Anwesen ist. Idylle … Lesen Sie weiter
