Rosen und Veilchen zum Vernaschen

12. Februar 2015 – „Ich ess‘ Blumen, denn Tiere tun mir leid. Lieber Akazien statt ’nen dicken, fetten Schinken“, sangen schon „Die Ärzte“ in den 80ern und machten sich damit auf ihre Weise über allzu dogmatische Vegetarier lustig. Heute könnten sie den Refrain des Songs durchaus wahrmachen. Denn Blumen gibt … Lesen Sie weiter

Die Zigarren-Salami

11. Februar 2015 – Sie kommen in einer hölzernen Kiste daher. Einzeln verpackt und mit einer edlen, optional individuell erstellten Banderole versehen, gehen sie auf den ersten Blick klar durch als kubanische Zigarren. Doch anzünden wäre keine gute Idee, steckt doch eine Mini-Salami in der Box! Sie hört auf den … Lesen Sie weiter

Genuss trotz Zöliakie

10. Februar 2015 – „Glutenfrei kochen und backen“ ist ein praktischer Ratgeber für Menschen mit Zöliakie. Wer auf das Kleber-Eiweiß Gluten verzichten muss, ist zunächst einmal verzweifelt ob der vermeintlich wenigen Produkte, die nun noch bleiben. Gesundheitsberaterin und Fach-Journalistin Carine Buhmann räumt in ihrem Buch mit diesem Vorurteil endgültig auf. … Lesen Sie weiter

… und Kinder ebenso: die Gummibärchenmaschine

9. Februar 2015 – Gummibärchen abgepackt im Supermarkt kaufen oder an Karneval unter Einsatz der Ellbogen ergattern war gestern. Heute nennt die Naschkatze von Welt eine Gummibärchen-Maschine ihr eigen und produziert selbst – beim Kindergeburtstag oder just for fun. Sieben Schlangen, neun Fische, 22 Bärchen in Standard- und eins in … Lesen Sie weiter

Der Brotaufstrich für Gourmets: Minz-Gelee

6. Februar 2015 – Minze gehört in Zahnpasta, Kaugummis – und Marmelade! Ja, das charakteristische Aroma eignet sich durchaus auch als erfrischend-fruchtiger Brotaufstrich. Britisch traditionell und dazu noch vegan kommt das grüne Gelee von Gunz daher, besonders lecker frisch aus dem Kühlschrank. Nicht unmittelbar herauszuschmecken ist dabei übrigens die Hauptzutat: … Lesen Sie weiter

Eine zuckersüße Weltreise

Süße Weltreise, süße Spezialitäten, aus aller Welt

5. Februar 2015 – Eine Weltreise muss nicht teuer sein. Und Urlaub nehmen muss dafür auch niemand. Das gilt zumindest für die kulinarische Variante, zum Beispiel aus dem Hause cosmopol. Deren Geschenkbox „Zuckersüße Weltreise“ hat es in sich: exklusive Süßigkeiten aus aller Welt nämlich, Globetrotter-tauglich verpackt in Seidenpapier und Holzwolle. … Lesen Sie weiter

Die Diät, der die Weltstars vertrauen

4. Februar 2015 – „Ich mag keine Diäten, ich will das Richtige essen. Und nur darum geht es Kim. Sie ist brillant“, schwärmt Drew Barrymore. Sie ist Kundin und Fan von Ernährungscoach Kimberly Snyder zugleich, genau wie Dita von Teese, Ben Stiller und Olivia Wilde. Alles kommt auf bewusste Ernährung … Lesen Sie weiter

Kekse für Fortgeschrittene: mit Lavendel!

3. Februar 2015 – Amaretti zum Espresso waren einst der letzte Schrei, als sie von Italien aus ihren Siegeszug durch die halbe Welt antraten. Doch es scheint, dass nun ihre Zeit gekommen ist und sie einen würdigen Nachfolger gefunden haben: Biscotti alla Lavanda nämlich. Duftend und leicht Diese außergewöhnliche Delikatesse … Lesen Sie weiter

Gourmetküche: gesund und lecker

Metabolic Balance, Gourmetküche, Frank Heppner, Kochbuch

2. Februar 2015 – Rezeptideen für eine gesunde Ernährung, insbesondere wenn sie ein Koch von Welt aufgeschrieben hat, kranken häufig an einem Problem: Die Zutaten sind bestenfalls im Bioladen, manchmal auch nur in spezialisierten Online-Geschäften zu bekommen. Bei Starkoch Frank Heppner ist das anders. Seine Rezepte tun Bauch und Seele … Lesen Sie weiter

Quitten-Crumble

30. Januar 2015 – Claudia Schmidt lässt uns das Wasser im Mund zusammenlaufen. Ihre Rezepte aus „Crumbles & Crisps“ sind ein Fest für Nase und Gaumen. CarpeGusta stellt heute ihr Quitten-Crumble vor. Für 4 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 800 g Quitten (ca. 2 große Früchte) Saft und Schalenabrieb von … Lesen Sie weiter