Früchte im Holzwürfel

4. Mai 2015 – Erdbeeren, Basilikum oder Chili selbst ziehen – ohne grünen Daumen und sogar ohne eigenen Garten: Pflanzen im Holzwürfel machen es möglich. Einfach den Verschluss-Sticker vom Würfel abziehen, etwas Wasser dazu und an einem hellen Ort aufstellen. Nach ein paar Tagen schon erwacht der „Ecocube” zum Leben und

Gourmet-Gärtnern für innen

21. April 2015 – Die pastellfarbene Keramikschale mit Fuß und mundgeblasener, oben offener Glaskuppel ist ein voll funktionstüchtiges Gewächshaus im Miniformat. Entworfen hat es die Designerin Ann-Carin Wiktorsson. „Sagaform” bringt es in diesen Tagen in den Fachhandel.
Etwas Anzuchterde und ein paar Samenkörner oder Setzlinge genügen; und mit etwas Geduld

Karotten-Aprikosen-Crème mit grünem Tee und Ingwer

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11. Dezember 2014 – Eine erfrischend andere Karotten-Aprikosen-Crème, nämlich verfeinert mit grünem Tee und Ingwer, hat Achim Schwekendiek gezaubert. Das Rezept vom Autor des Buchs „Schöner kochen vegetarisch” stellt CarpeGusta hier vor.
Für 4 Personen benötigen Sie folgende
Zutaten:

260 g Zucker
1 Halm Zitronengras
Saft von 2 Zitronen

Offener gratinierter Raviolo mit Blattspinat und Champignons

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4. Dezember 2014 – Achim Schwekendiek, Autor von „Schöner kochen vegetarisch“, liebt herausragende Rezepte der vegetarischen Küche. In CarpeGusta stellen wir heute seinen offenen gratinierten Raviolo mit Blattspinat und Champignons vor.
Für 4 Personen benötigen Sie folgende
Zutaten:

100 g Nudelteig
Salz
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
2 EL Butter
500

Gute Laune auf dem Teller: Schöner kochen vegetarisch

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7. November 2014 – Einst als „Bester Fischkoch” ausgezeichnet, hat Sternekoch Achim Schwekendiek inzwischen offenbar seine wirkliche Passion gefunden: gehobene vegetarische Küche. Mit „Schöner kochen vegetarisch“, soeben erschienen im Becker Joest Volk Verlag, zeigt er auf eindrucksvolle Weise, was fleischlose Küche heutzutage alles zu leisten vermag. Schließlich ist er hierzulande