Schloss-Krimi im Sterne-Restaurant

30. November 2015 – Der Raum ist in ein unheimliches Licht getaucht. Kerzen leuchten. Orange-leuchtender Absinth steht an den Pl├Ątzen. Ein Vier-G├Ąnge-Men├╝ auf Sterneniveau wird in der K├╝che vorbereitet, garniert mit dem ÔÇ×Spuk von Darkwood CastleÔÇŁ ÔÇô so auch der Titel des gleichnamigen Krimidinners im Schloss Bensberg nahe K├Âln. Rund ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Renommierter Michelin-Guide neu erschienen

8. Dezember 2014 – Er ist prall gef├╝llt mit den Top-Adressen der deutschen Gastronomie: 282 Sterne-Restaurants, davon elf mit einem, 38 mit zwei und elf mit drei Sternen, markieren einen neuen H├Âchststand im neuen Guide Michelin, 25 Prozent mehr als noch vor f├╝nf Jahren. 31 Restaurants erhielten in der soeben ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Milchferkel an Forellenkaviar

29. August 2014 – Matthias Pietsch zaubert f├╝r CarpeGusta ein exquisites Mahl: Milchferkel an Forellenkaviar mit Erbsen und Aprikosen. Mit diesem Rezept nahm der Sous-Chef des Sterne-Restaurants Lago in Ulm am Vorfinale zum Koch des Jahres teil. Pro Person ben├Âtigen Sie daf├╝r folgende Zutaten: 50 g Keule vom Milchferkel 40 ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Zu Tisch mit Miss Marple, im Bett mit Marilyn Monroe

20. August 2014 – Bodenst├Ąndig-kreativ, elegant und klassisch-innovativ ist sie, die auf Anhieb mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete K├╝che im Landhaus Spatzenhof. Chefkoch Philipp Wolter bietet ein im Wochentakt variierendes Men├╝ auf seiner Speisekarte an. Es ist, wie er es bezeichnet, ein Reinschmecken f├╝r Sternesammler, sein ÔÇ×Lunch Deluxe“. Hobbyk├Âche haben zudem ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Tapas auf K├Âlsch

23. Juli 2014 – Atmosph├Ąrisch eindrucksvoll ist der Hauch des Besonderen zu ersp├╝ren, sobald man ÔÇ×La Soci├ęt├ę“ im K├Âlner ÔÇ×Kwartier L├Ątang“ betritt. Die kleine, aber feine Location sticht wegen ihrer vielen, vermeintlichen Diskrepanzen hervor: Sie ist ein Sternerestaurant, das sich inmitten eines belebten Studentenviertels befindet; es ist klein, zum Teil ÔÇŽ Lesen Sie weiter