14. März 2018 – Fettgebackenes oder Klippfisch, mehr hat die Hauptstadt Portugals nicht zu bieten! So jedenfalls lauten die Klischees. Damit räumt nun Sylvie Da Silva in dem soeben erschienen Werk „Lissabon. Das Kochbuch“, Südwest Verlag, gründlich auf. Statt dessen tafelt sie kulinarische Überraschungen auf, die zum Schwärmen verleiten. Sopa … Lesen Sie weiter
13. März 2018 – Unbeschwert am Strand entlanggehen, die Meeresluft inhalieren und dabei die Seele baumen lassen. In wenigen Worten: einfach das süße Leben in vollsten Zügen genießen und den Alltag für einige Stunden hinter sich zu lassen. Sommerliche Leichtigkeit Dieses unbekümmerte Gefühl von sommerlicher Leichtigkeit vermittelt und verstärkt der … Lesen Sie weiter
13. März 2018 – Eine blonde Mähne, die bis in die Spitzen gepflegt und gesund aussieht. Kurzum: Die Haare strahlen mit der Sonne um die Wette und wirken so schön wie nach einem Besuch beim Star-Friseur – allerdings ohne tatsächlich einen Salon betreten zu haben. Für anspruchsvolle Beautys Das innovative … Lesen Sie weiter
12. März 2018 – Wenn es draußen nass und ungemütlich ist, bewirkt eine Tasse heißer Ingwertrunk wahre Wunder. Er kurbelt den Stoffwechsel an und sorgt für warme und kuschelige Wohlfühl-Momente nicht nur in der kalten Jahreszeit. Köstlich und gesund Dabei ist der würzig-fruchtige Drink aus der gesunden Knolle ganz einfach … Lesen Sie weiter
11. März 2018 – Ein Traum aus Schoko, Mascarpone und frischen Erdbeeren: Dieser Kuchen aus „Basic Backen. Blechkuchen“, EMF Verlag, zergeht sahnig frisch auf der Zunge. Für ein Backblech benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Biskuit: 5 Eier Salz 150 g Zucker 100 g Mehl 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 1 TL … Lesen Sie weiter
11. März 2018 – China in Berlin: Seit 30 Jahren lebt und kocht „Herr Wu“ in der Hauptstadt und verzaubert Fans der asiatischen Küche mit Köstlichkeiten aus seiner Heimat. Ursula Heinzelmann hat es sich in „China. Die Küche des Herrn Wu“, Tre Torri Verlag, zur Aufgabe gemacht, seinen lukullischen Künste, … Lesen Sie weiter
10. März 2018 – Für ihr makelloses Aussehen war der ägyptischen Königin Kleopatra nichts zu mühevoll: Sie badete in Milch und Honig, benutzte nur Rosenöl für ihren Teint und ließ sich kostbares Meersalz für ihr tägliches Peeling liefern. Heutzutage können es ihr Frauen gleichtun und sich in ähnlich luxuriöser Manier … Lesen Sie weiter
10. März 2018 – Statt süß lieber herzhaft. Die delikaten Teigwaren haben eine außergewöhnliche Rezeptur: Sie werden mit Nudeln und Garnelen gegrillt. Für eine feine Schärfe sorgt ein Hauch Chili, Würze erhalten sie durch Parmesan. Christoph Gollenz stellt das Rezept in „Goli grillt. Fisch & Meeresfrüchte“, Leopold Stocker Verlag, vor. … Lesen Sie weiter
9. März 2018 – Ein zartes Desserts, das wie eine Wolke schmeckt! In „Die Kochlegende Marc Haeberlin“, Tre Torri Verlag, zeigt der Drei-Sterne-Künstler und Zögling von Paul Bocuse, wie es zubereitet wird. Für 6 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Tarteletteböden: 1 Vanilleschote 200 g zimmerwarme Butter 150 g … Lesen Sie weiter
9. März 2018 – Kunst erwartet den Leser wie gewohnt auch beim Aufschlagen der zweiten Auflage von „Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 2“, Pantauro Verlag. Jede Seite überrascht mit traumhaften Gerichten aus der Haute Cuisine, die jedermann in die eigene Küche zaubern kann – dank der detaillierten Rezept-Anleitungen. Für … Lesen Sie weiter
