30. Juni 2014 – In sattem Violett schimmern die kleinen Blüten der Veilchen in der Sonne und sind damit Blickfang in jedem Garten. Doch die anmutige Pflanze ist nicht nur hübsch anzusehen, sie ist zudem überaus schmackhaft. Längst haben das experimentierfreudige Köche erkannt: Wildblumen gehören nicht mehr ausschließlich als schöne … Lesen Sie weiter
23. Juni 2014 – Bereits Wilhelm Busch war ein Fan dieser außergewöhnlichen Art von Haute Cuisine: Kochen mit Insekten, der Schriftsteller liebte es regelrecht. Seinen Gästen servierte er bevorzugt eine schmackhafte Suppe mit ausgeprägter Nussnote. Die meisten, so wird kolportiert, hätten ob des hervorragenden Geschmacks, der so ganz anders und … Lesen Sie weiter
19. Juni 2014 – Keine Fenster, nackte, steinerne Wänden. Es ist 11 Grad kalt. Handyempfang? 300 Meter tief unter dem Sauerland natürlich Fehlanzeige! Blaumann und Schutzhelme sind die Einheitskleidung von Gästen und Personal. Ringsum liegen alte Werkzeuge, mit denen hier einst Geld verdient wurde. Klingt nicht wirklich nach einem Ort … Lesen Sie weiter
17. Juni 2014 – In Potsdams erstem GenussSalon ist deutlich ein Hauch Jahrhundertwende spürbar: Künstler, Schriftsteller und Feinschmecker treffen an einer festlich gedeckten Tafel aufeinander, um einen ebenso unterhaltsamen wie schmackhaften Abend miteinander zu verbringen. Die Menschen kennen sich meist nicht, was unter anderem den Reiz einer solchen Begegnung ausmacht. … Lesen Sie weiter
15. Juni 2014 – „Nimm guten Mut`s dies Gastmahl ein, so wird voll Lob’s dein Reden sein.“ Knechte und Mägde in langen Gewändern heißen die „Mannsbilder“ und „Weibsbilder“ mit diesem zünftigen Spruch willkommen. Während Minnesänger und Feuerspucker mit ihren Darbietungen für die passende Unterhaltung sorgen – so wie es im … Lesen Sie weiter
14. Juni 2014 – Lange haftete Hanf ein schlechter Ruf an. Das grüne Gewächs wurde gar als Rauschmittel verschrien und deswegen jahrelang verboten, bis es in Vergessenheit geriet. Doch das ist Schnee von gestern. Immer mehr Menschen haben jetzt die Lust auf Hanf neu für sich entdeckt, nicht zuletzt wegen … Lesen Sie weiter
Die einen feuern den Grill an, die anderen die Deutsche Nationalmannschaft. Mit dem Esslack von „The Deli Garage“ kann man jetzt beides hervorragend miteinander verbinden. Pünktlich zur Fußballweltmeisterschaft bringt das Hamburger Foodlabel das ultimative Deutschland‐Fan‐Set auf den Markt: das WM-Set „Esslack Rot & Gold“ (Schwarz muss der Grill selbst erledigen). … Lesen Sie weiter
6. Juni 2014 – Ein Sinnestaumel nicht nur für den Gaumen bietet sich in Iimoris Frankfurter Pâtisserie: Inmitten von antiken Jugendstilmöbeln, ausladenden Ornamenttapeten und bunt gemusterten Sesseln serviert Chefin Azko Iimori süße Verlockungen für Naschkatzen – allerdings mit einer individuellen Note, die das Iimori-Haus so einmalig macht. Denn die Konditorei … Lesen Sie weiter
6. Juni 2014 – Alles, was die Natur nicht „freiwillig“ hergibt, sondern ihr „mit Gewalt entrissen“ wird, ist für sie vollkommen inakzeptabel. Nicht nur Tiere haben ein Recht auf Leben und körperliche Unversehrtheit, auch Pflanzen sind aus ihrer Sicht Lebewesen, die nicht getötet werden dürfen, um gegessen zu werden: Frutarier. … Lesen Sie weiter
5. Juni 2014 – Wer das Zambesi besucht, vergisst augenblicklich, dass er in Deutschland ist. Der Gast fühlt sich sofort mitten in Afrika. Dafür sorgen nicht nur die exotischen Düfte des Brühler Phantasialand-Hotel-Restaurants, das bis ins letzte Detail mit original afrikanischen Accessoires dekoriert ist. Gemütliche Nischen laden zum Verweilen ein. … Lesen Sie weiter
