Küchlein mit Kaviartupfer

14. August 2017 – Anmutig türmt sich der elegante Kaviartupfer auf den schmackhaften Blinis: nur eines von vielen raffinierten Rezepten aus „Beef! Raw: Meisterstücke für Männer”, Tre Torri Verlag.
Für 4 Personen benötigen Sie folgende
Zutaten:

1 Päckchen Trockenhefe
125 ml Milch
1 TL Zucker
75 g Buchweizenmehl
250

Reh im Kohlrabifeld

5. August 2017 – Durch und durch roh: Das ist die Devise des außergewöhnlichen Kochbuchs, „Beef! Raw: Meisterstücke für Männer”, Tre Torri Verlag. Aber auch für Frauen sind die extravaganten Gerichte ein besonderes Gaumenerlebnis.
Für 8 Personen benötigen Sie folgende
Zutaten:
Für den Rehrücken:

1 Bund gehackte Petersilie
1

Ajo Blanco mit Sherry

Ajo Blanco, Sherry, roh, Nicht-Kochbuch

6. Oktober 2014 – Gabriele Gugetzer präsentiert in CarpeGusta eines ihrer Rezepte für „Nicht-Köche”: Ajo Blanco mit Sherry ist so genanntes „Rawfood”, feine rohe Küche, keine Rohkost. Zahlreiche weitere Kreationen stellt sie in ihrem Buch „Roh. Fisch, Fleisch, Gemüse: Der pure Genuss” vor (CarpeGusta berichtete).
Für 4 Personen benötigen Sie