Tag Archives: Globalisierung

Eine kulinarische Reise durch die Jahrhunderte

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7. Mai 2023 – Reisen kann man nicht nur durch Länder und über Kontinente, sondern auch durch die Jahrhunderte. Besonders interessant wird es, wenn man sich dabei auf eine kulinarische Reise begibt und die verschiedenen Esskulturen von der Antike bis zur Gegenwart erkundet. Denn die Geschichte der Menschheit spiegelt sich … Lesen Sie weiter →

Food Monopoly

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Food Monopoly, das riskante Spiel mit billigem Essen, Nahrungs-Kritik

30. September 2014 – Die profitorientierte industrielle Landwirtschaft ist gescheitert. Aber auch die ökologische Landwirtschaft, wie wir sie heute kennen, wird letztlich nicht genügen. Profitgier, Globalisierung, falsche Subventionspolitik, Armut (nicht nur) in Afrika – es sind die bekannten Probleme, die „üblichen Verdächtigen“, die Ann-Helen Meyer von Bremen und Gunnar Rundgren … Lesen Sie weiter →