13. April 2015 – Echte Handarbeit und der Verzicht auf Pesitizide oder künstliche Dünger zahlen sich aus: Die Olivenöle von „Griechenland Spezialitäten“ sind mild, gleichzeitig vollmundig im Geschmack und punkten durch ihr besonders fruchtiges Aroma. Vegan, bio, lecker Gekämmt von bis zu 2000 Jahre alten, entsprechend mächtigen und hochgewachsenen Bäumen … Lesen Sie weiter
10. April 2015 – Lecker, leicht und ausgewogen ist das japanische Rezept, das CarpeGusta heute präsentiert. Zusammengestellt haben es Misayo Kawashima Meindl und Anna Cavelius, die Autorinnen von „Schlank wie ein Buddha“. Für 2 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 200 g Hokkaidokürbis (oder Süßkartoffeln) 1 EL Olivenöl 1 EL Erdnusskerne 1 … Lesen Sie weiter
9. April 2015 – Bettina Snowden und Martin Lagoda haben sich auf ausgeklügelte Kombi-Rezepte für Familien, in denen einige Fleisch essen, andere aber die vegetarische Küche bevorzugen, spezialisiert. Aus ihrem Buch „Hilfe, mein Kind ist Vegetarier“, stellt CarpeGusta heute eines davon vor. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 300 … Lesen Sie weiter
8. April 2015 – Aus dem frischen Fruchtfleisch der Kokosnuss hat die Ölmühle Solling einen feinen, mild-süßen Aufstrich gemacht. Das Kokos-Mus wird in einem schonenden Mahlprozess hergestellt. Die wertvollen pflanzlichen Eiweiße, Kohlenhydrate und Ballaststoffe des nativen Kokosöls bleiben auf diese Weise ebenso vollständig erhalten wie der authentische Geschmack der frischen … Lesen Sie weiter
7. April 2015 – Sie versprechen blumig-sanften Geschmack: die neuen Blütentees von Bünting. Mit Fernsehköchin Cornelia Poletto als Mit-Entwicklerin spricht das Unternehmen neue Zielgruppen an – Nicht-Teetrinker zum Beispiel. Denn die Sorten Rose-Feige, Jasmin-Vanille und Lavendel-Granatapfel schmecken ganz anders als typischer schwarzer, grüner oder Früchtetee: lieblich-aromatisch, dabei aber gleichzeitig würzig. … Lesen Sie weiter
6. April 2015 – Matcha liegt im Trend. Sein Geschmack ist einzigartig süßlich und vielseitig zu verwenden: zum Beispiel für ganz besondere Whoopies. Die Idee von Grüntee-Hersteller aiya – exklusiv bei Tee Gschwendner erhältlich – hat CarpeGusta sofort überzeugt. Für 15 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: 375 g Butter, zimmerwarm 200 g … Lesen Sie weiter
3. April 2015 – Ihre Rezepte sind vegan, rohkostreich, zucker-, tofu- und sojafrei, außerdem – Zitat – „Superfood-gespickt und Freestyle“: Heather „Daisy“ Donaldson und Martin „Flippo“ Riedel sind Yoga-Lehrer und Köche aus Leidenschaft. „Wir sind der Überzeugung, dass neben Yogapraxis die Art, sich zu ernähren, ganz entscheidend dazu beiträgt, dass … Lesen Sie weiter
2. April 2015 – Das soeben erschienene Sommerkochbuch von Corinne Jausserand macht Urlaubslaune. „Mediterrane Sommerküche für heiße Tage und beste Freunde“ ist eine Hommage an die leichte Küche am Mittelmeer. Mehr als 50 Rezepte, die schnell zubereitet sind, jedem schmecken und überdies auch das Budget schonen, hat die Autorin zusammengetragen. … Lesen Sie weiter
1. April 2015 – Gute Qualität fürs Essen ist für Fabio Haebel gleichbedeutend mit Liebe zum Detail und nur von kleinen Food-Manufakturen zu leisten. In seinem soeben erschienenen Buch „KochEcht. Von Mahlzeiten und Manufakturen“ stellt der Koch, Bistrobesitzer und Bartender Menschen aus ganz Deutschland vor, die für Handarbeit statt Massenproduktion … Lesen Sie weiter
31. März 2015 – Mehr Gelassenheit und Gesundheit versprechen Ärztin Dr. Ilse-Maria Fahrnow und Koch Jürgen Fahrnow nach Lektüre ihres soeben erschienenen Buchs „Fünf Elemente Ernährung. Der einfache Weg zu einem Leben im Gleichgewicht“. Grundlage ist das uralte Wissen der Traditionellen Chinesischen Medizin, nach der die fünf Elemente Holz, Feuer, … Lesen Sie weiter
