9. November 2017 – Pferde, nicht Maschinen werden in den Weinbergen der Vallée de la Mame eingesetzt, der Boden entsprechend geschont. Auf sechs Hektar Fläche treffen erstklassiger Pinot Noir auf 20 Prozent ebenso hochwertigen Chardonnay. 45 Monate und damit wesentlich länger als beim Gros der Mitbewerber wird der Cuvée 1er Cru … Lesen Sie weiter
8. November 2017 – Der perfekte Kurz-Trip zeichnet sich nicht nur durch kulturelle Highlights aus. Es sind vor allem auch die kulinarischen Höhepunkte, die ihn zu einem gelungenen Mini-Urlaub machen. Mit „40 Restaurants … die eine Reise wert sind“, heute erschienen im Gräfe und Unzer Verlag, wird der Leser zu … Lesen Sie weiter
7. November 2017 – Für eine gut gewürzte Vorweihnachtszeit: Zwölf erlesene Salze und zwölf besondere Pfeffersorten verstecken sich hinter den 24 Türchen des eleganten Gourmet-Adventskalenders von Mohnblume. Gewürze aus aller Welt Den Feinschmecker erwarten Extravaganzen aus aller Welt: Salz beispielsweise aus Bolivien, Südafrika, Pakistan und Jordanien. Aus Marokko stammt der … Lesen Sie weiter
6. November 2017 – Lecker wie in guten Restaurants, aber extrem einfach zubereitet ist dieses Dessert aus „Simplissime. Das einfachste Dessertbuch der Welt“, EMF Verlag. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 200 g Zucker 8 Eier 1 l Vollmilch 1 Vanilleschote 25 Stück Würfelzucker Zubereitung: Den Ofen auf 150 … Lesen Sie weiter
5. November 2017 – Ohne zu backen und in einer handelsüblichen Pfanne entsteht dieser Kuchen, den Stéphanie de Turckheim in ihrem Buch „Die besten Kuchen aus der Pfanne: Backen ohne Backofen“, Bassermann Verlag, vorstellt. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 2 Eier 150 g Naturjoghurt 40 g brauner Zucker … Lesen Sie weiter
4. November 2017 – Diesem kleinen Geheimnis wollte Sonja Buchhop auf die Spur kommen und machte sich auf, einen Blick in heimische Küchen zu erhaschen. „Kulinarische Weihnachtsreise“ heißt entsprechend auch ihr neues Buch aus dem Limosa Verlag, das aufzeigt, was in den unterschiedlichen Bundesländern zu den Festtagen aufgetafelt wird. Traditionelles … Lesen Sie weiter
2. November 2017 – Frische tunesische Bio-Datteln und feinstes indonesisches Kokosöl verschmelzen zu einer deliziösen Frühstückscrème: Date Kiss ist die neueste Kreation aus dem Hause Lotao, die sich nicht nur als Brotaufstrich, sondern auch als Dipp oder Grundlage für eigene Pralinenfüllungen eignet. Herrlich süß und dennoch ohne zusätzliche Süßungsmittel versüßt … Lesen Sie weiter
1. November 2017 – Einzutauchen in das faszinierende Universum der exklusiven Kulinarik, dazu lädt das soeben erschienene Buch „Aufgedeckt: Die Geheimnisse der Spitzenküche“ aus dem EMF Verlag ein. Stefanie Hickmann öffnet die Türen zur Haute Cuisine, verrät Insiderwissen und stellt edle Rezepte vor. Stilvoll und edel arrangiert Wie durch Zauberhand … Lesen Sie weiter
31. Oktober 2017 – 30 Minuten oder 10 Minuten oder 1 Topf: Das sind die Voraussetzungen, unter denen Dana Shultz ihre Speisen zubereitet. Kompliziertes kommt ihr dagegen nicht in die Küche. Pflanzliche Köstlichkeiten Einfach und so minimalistisch wie nur möglich sind daher die 101 meist glutenfreien Rezepte, die sie in … Lesen Sie weiter
30. Oktober 2017 – Kräuterliköre waren gestern. Nach einem guten Essen die Verdauung zu fördern, geht heute viel gesünder: Der Schweizer Peter Oppliger zauberte aus grünem Tee einen ganz speziellen Digestiv, den „Digestivo Monte Verità al tè verde“. Er besteht aus Grüntee, Heilpflanzen und Gewürzen, die nahe Ascona im Kanton … Lesen Sie weiter
