29. Januar 2016 – Es sind die kleinen lukullischen Besonderheiten und Extravaganzen, die Foodist im Angebot hat: Sechs bis acht hochwertige Delikatessen machen sich Monat für Monat auf den Weg zu ihren Abonnenten. Die Überraschungs-Box wird jedesmal neu und unter anderen Gesichtspunkten zusammengestellt und enthält Leckereien aus ganz Europa. Hintergründe … Lesen Sie weiter
24. Januar 2016 – Käsekuchen kann nicht vegan sein? Doch, dieses Rezept von Christin Geweke, Autorin von „I ♥ Cheesecake“, schafft das sehr wohl. Für 1 Springform (ø 24 cm) benötigen Sie folgende Zutaten für den Boden 120 g Walnüsse 250 g Mandeln 30-35 Soft-Feigen oder 20 Medjool-Datteln 1 Prise Meersalz … Lesen Sie weiter
23. Januar 2016 – Mit edler Füllung und zu einer imposanten Pyramide aufgebaut, sind diese Macarons die Krönung jeder „Candy Bar“, etwa bei einer Hochzeit oder einem Jubiläum. Erfunden hat sie Nico Stanitzok, Autor von „Macarons – So zart können Kekse sein“. Für 1 Macaron-Pyramide benötigen Sie folgende Zutaten: Für … Lesen Sie weiter
20. Januar 2016 – Die US-Variante des Käsekuchens kann durchaus auch fruchtig erfrischend sein. Dieses Rezept von Christin Geweke, Autorin von „I ♥ Cheesecake“, beweist es. Für 1 Springform (ø 20 cm) benötigen Sie folgende Zutaten: 120 g Zwieback gut 60 g Butter 1 TL Rohrohrzucker 350 g Doppelrahm-Frischkäse 150 … Lesen Sie weiter
11. Januar 2016 – Cheesecake ist viel mehr als Käsekuchen. Nicht quarkbasiert, sondern mit einer kräftigen Schicht Doppelrahm-Käse und einem leicht gesalzenen Boden kommt das amerikanische Pendant daher. Und im Gegensatz zum deutschen Original sind die Varianten nahezu grenzenlos. In ihrem soeben erschienenen Buch „I ♥ Cheesecake“ zeigt Autorin Christin … Lesen Sie weiter
10. Januar 2016 – Ein raffiniertes Süppchen, garniert mit einer bayerischen Spezialität: Gerade zur Winterzeit ist diese Delikatesse ein wahrer Genuss. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Obatzda: 170 g reifer Camembert 80 g Frischkäse Doppelrahmstufe 30 g Butter 1 kleine Zwiebel 1 EL Bier 1 gestrichener … Lesen Sie weiter
9. Januar 2016 – „Diese Torte wird der Star auf dem nächsten Kuchenbüfett“, prophezeit Nico Stanitzok, Autor von „Macarons – So zart können Kekse sein“, und ergänzt augenzwinkernd: „Nehmen Sie vorsorglich das Rezept mit; man wird sie sicher danach fragen!“ Hier ist es: Für 1 Macaron-Torte (ca. 19 cm ∅, … Lesen Sie weiter
31. Dezember 2015 – Kurz vor Jahresende gehören sie auf jede Tafel, die Glückskekse – und dieses Mal ganz anders: nicht wie gewohnt im hellbraunen Waffelteig und in Schiffchenform, sondern sattgrün und als vierblättrige Kleeblätter. Für 30 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: 3 TL Beginner’s Matcha Izumi von aiya The … Lesen Sie weiter
29. Dezember 2015 – Wie man in wenigen Schritten ganz einfach die französischen Leckerbissen selbst herstellen kann, zeigt Nico Stanitzok jetzt in „Macarons – So zart können Kekse sein“. Alle wichtigen Handgriffe werden in anschaulichen Step-by-Step-Fotos demonstriert. Dabei entstehen die verführerischsten bonbon-bunten Kreationen. Zart, leicht und knusprig „Feiner Mandelgeschmack, gepaart mit unzähligen … Lesen Sie weiter
23. Dezember 2015 – Gert Richter hat diese ganz besonders leckere Kalorienbombe gezaubert. Der Chefkoch vom Gasthof Maxen in Sachsen ist einer der Autoren des Videorezepte-Kalenders 2016 von Topfgucker-TV. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 125 g weiche Butter 2 Eier 120 g Mehl 275 g Quark 2 EL … Lesen Sie weiter
