20. März 2015 – Vorbei die Zeiten, in denen ein Schichtkuchen wirklich Schicht für Schicht gebacken und mühsam wieder zusammengefügt werden musste. Mit dem „Wilton Easy Layer Schichtkuchen-Set“ mit seinen fünf Antihaft-Blechen geht das ab sofort in einem Arbeitsgang. Das spart nicht nur Zeit und Nerven, sondern auch Strom für … Lesen Sie weiter
18. März 2015 – 20 Minuten Vorbereitung, eine halbe Stunde Backzeit: Fertig ist das Spitzendessert, das CarpeGusta heute vorstellt. Aufgeschrieben hat es Claudia Schmidt, Autorin von „Crumbles & Crisps“. Für 4 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 600 g Kirschen 1 Spritzer Zitronensaft 1 EL Amaretto 1 Päckchen Vanillezucker 2 EL … Lesen Sie weiter
30. Januar 2015 – Claudia Schmidt lässt uns das Wasser im Mund zusammenlaufen. Ihre Rezepte aus „Crumbles & Crisps“ sind ein Fest für Nase und Gaumen. CarpeGusta stellt heute ihr Quitten-Crumble vor. Für 4 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 800 g Quitten (ca. 2 große Früchte) Saft und Schalenabrieb von … Lesen Sie weiter
23. Januar 2015 – Kein Teig, der aufwändig geknetet werden oder lange ruhen muss, und die Zutaten fast immer im Haus: Britische Crumbles und amerikanische Crisps sind Streuselkuchen für Fortgeschrittene oder für Faule, je nach Sichtweise. Obst und Streusel gekonnt zu kombinieren, sie in schier unendlichen Varianten zuzubereiten – das … Lesen Sie weiter
13. Oktober 2014 – Halloween steht vor der Tür. Und wenn dann die Kinder die Parole „Süßes, sonst gibt’s Saures“ ausgeben, ist der gruselige Gespenster-Kuchen vielleicht die passende Antwort. H. Pickerd, führendes Unternehmen für Back- und Dekor-Spezialitäten aus Burgwedel bei Hannover, präsentiert das Rezept dazu in CarpeGusta. Für 20 Stücke … Lesen Sie weiter
23. September 2014 – Yvonne Osternack hat sich eine Menge vorgenommen: Ihre Torten-Ideen teilt sie momentan vor allem über Facebook. In naher Zukunft werden Hobby-Konditoren die Kreationen, Leckereien und Rezepte aus „Eve’s Zucker-Himmel“ aber wohl auch in Kursen der Hamburgerin erlernen können. Einen Vorgeschmack gibt die 38-Jährige jetzt in CarpeGusta … Lesen Sie weiter
27. August 2014 – Madeleine Schuster und Florian Ankner machen in CarpeGusta Lust auf ihre Ziegenkäsetarte mit Rosmarin. In ihrem Blog „momentmal“ präsentieren sie zudem leckere und schöne Backrezepte aus aller Welt. Zum Bloggen kamen die Zeitungs-Volontäre durch ihre jeweilige Leidenschaft: Sie liebt es zu backen, er zu fotografieren. Inspirationen … Lesen Sie weiter
26. August 2014 – Lisa Nieschlag und Lars Wentrup backen Oliven-Rosmarin-Brot. Für drei kleine Brote benötigen Sie folgende Zutaten: 400 g Mehl 1 EL Trockenhefe 1 TL Zucker 1 TL Salz 250 ml lauwarmes Wasser 2 ½ EL Olivenöl 125 g schwarze Oliven (ohne Stein) 2 Stängel Rosmarin 3 Blechdosen … Lesen Sie weiter
8. August 2014 – CarpeGusta-Leserin Karin Frodyma backt mit wachsender Leidenschaft Motivtorten. Sie arbeitet mit Vorliebe mit Fondant, jener weichen, pastösen Zuckermasse, die Süßwaren nahezu aller Art regelrecht verzaubern können. In CarpeGusta präsentiert sie ihre Schachbrett-Torte. Zutaten für die Böden 12 Eier 300 g Zucker 330 g Mehl 2 Päckchen … Lesen Sie weiter
