20. November 2015 – Cheesecake kann man einfach nicht übersetzen, weil ein Käsekuchen etwas anderes ist. Dieser Cheesecake zum Beispiel hat ein amerikanisches Vorbild, das normalerweise mit Frischkäse gemacht und kalt verarbeitet wird, erläutert Stefanie Reeb, die Autorin von „Süß & Gesund“. Dieser Cake hier hat allerdings einen Käse noch nicht … Lesen Sie weiter
19. November 2015 – Hochwertige, außergewöhnliche Genuss-Spezialitäten aus aller Welt warten hinter jedem der 24 Türchen: Der diesjährige Adventskalender von „Zauber der Gewürze“ ist ein Muss für Hobbyköche, die gerne experimentieren. Die passenden Rezeptideen werden in einem kleinen, bebilderten Booklet gleich mitgeliefert. Salz, Pfeffer und Muskat kann jeder Unter anderem … Lesen Sie weiter
14. November 2015 – „Schoko-Banane“, „Blaubeermuffin“, „Erdbeer-Käsekuchen“, und „Schokokuchen“ sind die neuen Teesorten aus dem Hause Bünting. Sie gehören zur Linie „Meine kleine Leckerei“ und sind – vollkommen kuchenuntypisch – komplett kalorienfrei zu genießen. Süßer Tee einmal anders Bei „Schoko-Banane“ vereint sich die fruchtige Süße der Banane mit feinherber Schokolade … Lesen Sie weiter
6. November 2015 – Es sieht ein wenig aus wie ein ungewöhnlich großer Eisbecher, ist aber ein Crème-Baiser der besonderen Art, das Eveline Wild, die Autorin von Wild auf Schokolade erfunden hat. Zutaten für die weiße Schokoladen-Vanillecrème 125 g flüssige Sahne 150 g gehackte weiße Schokolade, flüssig Abrieb von einer … Lesen Sie weiter
5. November 2015 – Einen Traum von Schokolade hat Ulrike Beilharz gezaubert. Die Autorin von „Partyminis aus dem Glas“ liebt die süßen Genüsse. Für 15 bis 20 Gläschen benötigen Sie folgende Zutaten für die weiße Crème: 200 g weiße Schokolade 100 g Sahne 1 Messerspitze Vanillepulver (gemahlene Vanille) Zutaten für … Lesen Sie weiter
4. November 2015 – Die Inspiration für ihre Rezepte bekommt Stefanie Reeb oft auf Reisen. Eine solche Matchatee-Tarte hat die Autorin von Süß & Gesund einst in einem Pariser Café gegessen. Ihren Geschmack vergaß sie niemals mehr. Zehn Jahre später wagte sie es dann, sie in ihrer Küche auf gesunde … Lesen Sie weiter
28. Oktober 2015 – Kompliziert und imposant wirkt die Konstruktion durchaus. Doch die traditionelle Delikatesse aus Skandinavien ist recht einfach herzustellen. Mit der Kransekake-Form von Lakeland gelingt der Mandelkuchen der Nordeuropäer im Handumdrehen. Teflon, Turm und Rezept Sechs antihaftbeschichtete Formen für 18 perfekte Küchlein-Ringe zum einfachen Aufeinanderstapeln des köstlichen Turms … Lesen Sie weiter
19. Oktober 2015 – Gugelhupf, Donauwelle und Bienenstich sind nur was für Einfallslose? Nicht, wenn die Rezepte weitergedacht werden von einer Konditoren-Weltmeisterin. In ihrem heute erschienenen Erstlingswerk „Kuchen & Süßes“ gibt Andrea Schirmaier-Huber ihren Lesern selbstbewusst eine Geling-Garantie. Da werden dann aus klassischer Zitronentarte kreative Limoncelli, Käsekuchen verwandelt sie in … Lesen Sie weiter
18. Oktober 2015 – Ein wahrer Hingucker ist diese noble hohe Pastete, gezaubert mit einer ganz speziellen Form aus dem Hause Lakeland. Sie benötigen folgende Zutaten für die Füllung: 2 TL Salz ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Prise gemahlene Muskatblüte 1 Prise Muskatnuss, frisch gemahlen 2 ganze Wacholderbeeren 1 … Lesen Sie weiter
17. Oktober 2015 – Cronuts? Ja, Cronuts! Das sind Kreuzungen aus Donuts und Croissants. In Amerika sind sie der letzte Schrei. Und immer mehr schwappt der Trend auch nach Europa über. In ihrem soeben erschienenen Buch „Cronuts, Donuts & Co.“ versammelt Karin Iden 50 ihrer Lieblings-Rezepte für süße und pikante … Lesen Sie weiter
