La Vie en Violet

Pünktlich zur Sommersaison feiert „Lav’a Belle“ ein kleines Jubiläum: Was vor fünf Jahren als persönlicher Herzenswunsch der Gründerin begann, hat sich inzwischen zu einer erfolgreichen Genussgeschichte entwickelt. Damals gab die Ärztin Veronika...

TV-Koch Stefan Marquard: Wenn Kulinarik zum Bühnenerlebnis wird …

Trifft Leidenschaft auf Mut und Kreativität, entsteht Meisterhaftes. Diesen Leitsatz verkörpert Stefan Marquard geradezu in Vollendung. Er bringt seine kulinarische Künstlerseele genau auf den Punkt. Denn wenn der TV-Koch in der Küche...

Welches Gourmet-Event lohnt sich? Heute im Test: die „Beef Bottle Party Vol. 9“

Ein Abend, an dem Genuss im Fokus stand und Gourmets zusammenkamen, um ein lukullisches Festival der Extraklasse zu feiern: Am Samstag verwandelte sich das „Fleischkompetenz-Zentrum“ von „Otto Gourmet“ im Rahmen der „Beef...

Fine Dining neu gedacht: Einfachheit trifft Emotion

Wie definiert man eigentlich Fine Dining? „Mit reduziertem Aufwand und maximalem Geschmack!“, antwortet Maurizio Oster in seinem neuen Buch „Die große Freiheit“, Südwest Verlag. „Für mich bedeutet Kochen manchmal, den Kopf frei...

Wo lohnt sich ein Restaurant-Besuch? Heute im Test: das Kölner Restaurant „Toki“

Gehobene japanische Essenskunst geht weit über Sushi hinaus. Es umfasst ein breites Spektrum an kleinen, feinen Speisen. Im Kölner „Toki“ werden sie modern interpretiert, ohne dabei auf Tradition zu verzichten. Das Gourmet-Restaurant...

Wo lohnt sich ein Restaurant-Besuch? Heute im Test: die Bonner Gastrobar „Bohème“

Die Gastrobar „Bohème“ ist ein authentisches belgisches Restaurant im Herzen von Bonn, das weit mehr bietet als kulinarischen Genuss. Die Location versteht sich vielmehr als kunstvoller Rückzugsort für all jene, die nicht...

Showcooking de luxe: Wenn Spitzenküche zur Bühne wird

Es war kein gewöhnliches Dinner, vielmehr kam es einer Inszenierung gleich – ein Abend, an dem Kulinarik und Kunst miteinander verschmolzen, ein Event, an dem das Erkelenzer Restaurant Troyka zur lukullischen Schaubühne...

Wo lohnt sich ein Restaurant-Besuch? Heute im Test: das „Nährstoffreich“

Das „Nährstoffreich“ ist ein Superfood-Restaurant in Bochum. Die Speisekarte umfasst vegetarische, vegane und glutenfreie Gerichte – bis auf die Brotspeisen ist alles glutenfrei –, beispielsweise ayurvedischen Eintopf mit Tomaten, Kokosmilch, roten Linsen...

Wo lohnt sich ein Restaurant-Besuch? Heute im Test: das „Maria Eetcafe“

Das „Maria Eetcafe“ ist ein niederländisch-belgisches Restaurant in Köln. Die Speisekarte umfasst eine leckere Mischung aus kleinen und großen Speisen, zum Beispiel Flammkuchen mit Speck, Lauchzwiebeln und Muskat; Salat mit Kirschtomaten, Gurken,...

Wo lohnt sich ein Restaurant-Besuch? Heute im Test: das „Badagi“

Das „Badagi“ ist ein georgisches Restaurant in Köln. Die Speisekarte umfasst Fleisch- und Fisch-, aber auch vegetarische Gerichte, beispielsweise Kharcho-Suppe: Rindfleischsuppe mit Tomaten, Gewürzen, Koriander und Reis; Ojakhuri: Schweinefleisch und Kartoffeln, gebraten...

Schlagwort: hochwertige Zutaten