Sommergenuss à la Astrid Lindgren

Wonach duftet die Urlaubszeit in Schweden? Nach Waffelröllchen mit Preiselbeersahne, Speckpfannkuchen zum Beispiel! Sie und noch viele weitere Leckereien treten an, uns hierzulande die heißen Tage zu versüßen. Autor Fredrik Eriksson ließ...

Von Berliner bis Käsebrötchen – glutenfreies Gebäck: handgefertigt und lecker

Für alle, die sich glutenfrei ernähren müssen oder wollen, ist die Suche nach leckerem Gebäck oft eine Herausforderung. Aber zum Glück gibt es Anbieter, die sich auf glutenfreies Gebäck spezialisiert haben. Kaiserbrötchen,...

Gepfefferte Kichererbsen-Waffeln

Sie sehen wie ganz normale Pfannkuchen aus, sind allerdings alles andere als gewöhnlich. Die Rezeptur dieser Teigwaren ist etwas wirklich Besonderes und ist von dem bekannten Sportler und Läufer Matt Frazier entwickelt worden....

Waffel-Parfait

„Eiskalter Genuss: leichte Biskuitwaffeln, in Form gebracht mit Schokoladenparfait und extra Nuss. Wer kann dazu schon Nein sagen?“, fragt Kay-Henner Menge in seinem Buch „Waffeln aus dem Ofen“, Südwest Verlag. Er zeigt,...

Waffogato: Vanilleeiswaffeln in Kaffee

Außergewöhnliche Waffel-Kreationen werden nicht wie gewöhnlich im Waffeleisen zubereitet, sondern ganz anders: nämlich im Ofen! Kay-Henner Menge zeigt, wie man mit Hilfe einer Silikonform, die es als Zugabe gibt zu seinem Buch...

Waffeln backen ohne Waffeleisen

Klassischerweise werden Waffeln mit dem Waffeleisen gebacken. Es geht aber auch anders: und zwar im Ofen, mit einer speziellen Silikonform, die es im Handumdrehen möglich macht, die rechteckigen Köstlichkeiten auf den Tisch...

Schlagwort: Waffeln