6. Februar 2016 – Hochklassig und dennoch auch für Hobbyköche leicht nachzukochen ist dieses Rezept von Profikoch Wolfgang Weigler. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 100 g junger Blattspinat 1 Strauchtomate, halbiert, entkernt und in Würfel geschnitten 1 kleine rote Zwiebel, in feine Würfel geschnitten 100 g Shiitake-Pilze, in … Lesen Sie weiter
27. Januar 2016 – Das kulinarische Düsseldorf hat viel mehr zu bieten als die paar Nobelrestaurants an der Prachtmeile Kö. Die Genusstesterinnen Martina Vogt und Katharina Richter wissen das sehr gut und lassen mit „Düsseldorf. Kulinarische Welten“ nun auch Feinschmecker aus Köln und anderswo daran teilhaben. In dem umfangreichen Kochbuch … Lesen Sie weiter
23. Dezember 2015 – Gert Richter hat diese ganz besonders leckere Kalorienbombe gezaubert. Der Chefkoch vom Gasthof Maxen in Sachsen ist einer der Autoren des Videorezepte-Kalenders 2016 von Topfgucker-TV. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 125 g weiche Butter 2 Eier 120 g Mehl 275 g Quark 2 EL … Lesen Sie weiter
21. Dezember 2015 – Topfgucker-TV hat den nach eigenen Angaben ersten Videorezepte-Kalender für 2016 erfunden und herausgegeben. Auf jeder der zwölf Monatsseiten gibt es, passend zur jeweiligen Jahreszeit, ein Koch- oder Backrezept – präsentiert jeweils von einem professionellen Koch aus dem Freistaat: in Wort, Bild und Video, verlinkt per QR-Code … Lesen Sie weiter
30. November 2015 – Der Raum ist in ein unheimliches Licht getaucht. Kerzen leuchten. Orange-leuchtender Absinth steht an den Plätzen. Ein Vier-Gänge-Menü auf Sterneniveau wird in der Küche vorbereitet, garniert mit dem „Spuk von Darkwood Castle“ – so auch der Titel des gleichnamigen Krimidinners im Schloss Bensberg nahe Köln. Rund … Lesen Sie weiter
17. November 2015 – Vom Spitzenrestaurant bis zur Weinstube, vom Luxushotel bis zum Landgasthof: Der neue Michelin Guide 2016 stellt über 2300 Restaurants und 3300 Hotels in Deutschland vor – preisgünstige, edle, außergewöhnliche und gute Tipps rund ums Essen und Übernachten inklusive 112 Stadtplänen. 469 Menüs zu einem unschlagbaren Preis Eine … Lesen Sie weiter
7. November 2015 – Wer sich nach Brühl begibt zum Showerlebnis Fantissima, lässt den Alltag für einen ganzen Abend hinter sich und taucht ein in eine magische Welt voller kulinarischer und künstlerischer Highlights. Auf der völlig neu gestalteten Theaterbühne, die den Zuschauer mit berauschenden Effekten, emotionalen Momenten und faszinierenden Lichtspielen … Lesen Sie weiter
4. November 2015 – Ein Hauch Russland liegt in der Luft, sobald man das „Dostoevsky“ in der Domstadt betritt. Gemütlichkeit gepaart mit osteuropäischen Einflüssen und vielen stilvollen Accessoires erwarten den Gast hier: antike Kerzenhalter, barocke Bilderrahmen. Überall stehen literarische Werke des Weltliteraten Dostojewski und machen das kleine Restaurant in Köln … Lesen Sie weiter
27. Oktober 2015 – Direkt am Rhein gelegen und stattliche 260 Jahre alt ist der Schaumburger Hof. Schon Beethoven, Nietzsche, Verdi und sogar Königin Victoria von England haben ihn besucht. Im Rahmen der gerade gestarteten Dining Days bietet das Restaurant in gemütlicher Atmosphäre der historischen Mauern drei Menüs in verschiedenen … Lesen Sie weiter
15. Oktober 2015 – 3 Städte, 7 Tage, 150 Restaurants – unter diesem Motto lädt die Restaurantwoche im Rheinland zu einem tollen gastronomischen Event ein: Ab dem 28. Oktober bis zum 1. November können Freunde des guten Geschmacks während der sogenannten „Dining Days“ in Düsseldorf, Köln und Bonn nach Lust … Lesen Sie weiter
