14. Oktober 2016 – Ein leichtes Dessert, das köstlich schmeckt, obwohl es gerade mal ein ein Gramm Fett pro Portion enthält. Wie man diese kalorienarme Nachspeise zubereitet, verraten Alexandra Hirschfelder und Sabine Offenborn in „Lecker ohne Fett“, Humboldt Verlag. Für 4 Personen benötige Sie folgende Zutaten: 400 ml Buttermilch 100 … Lesen Sie weiter
10. Oktober 2016 – Ob das eigene Bild oder das Porträt des Partners, ein Foto vom süßen Nachwuchs oder vom knuddeligen Vierbeiner, ein Firmenemblem oder pfiffiges Logo – ab jetzt kann man Schokolade mit seinem Lieblingsmotiv verzieren und damit zum Pralinen-Designer werden. „Selfie-Praline“ heißt die exklusive Geschenkidee, die Hussel nun … Lesen Sie weiter
8. Oktober 2016 – Reichlich gefüllte Vorratskammern waren einst populär und gehörten zu jedem gut sortieren Haushalt dazu. Dank Supermärkte gerieten sie allerdings immer mehr aus der Mode. Schließlich kann heutzutage alles sehr schnell besorgt werden. Miyoko Schinner hingegen besinnt sich auf alte Werte und hat die Kunst der hausgemachten … Lesen Sie weiter
5. Oktober 2016 – Es wird gelacht, geweint, geliebt – und kulinarisch genossen: Seit November 2006 verzaubert die ARD-Telenovela „Rote Rosen“ ihre Anhänger täglich mit Geschichten aus dem prallen Leben. Und die besten Gespräche finden dabei stets bei Tisch statt. Ob im Restaurant „Carla“ oder zu Hause daheim in der … Lesen Sie weiter
26. September 2016 – Das Warten auf Weihnachten können sich Feinschmecker nun mit 24 delikaten Rezepten versüßen: Im kulinarischen „Adventskalender: Winterwohlfühlrezepte für Genießer“ aus dem Thorbecke Verlag gibt’s für jeden Tag das passende Gericht dazu. Klassisch und ungewöhnlich zugleich Vom Bratapfel, über Orangenglühwein bis hin zu Lebkuchen-Männern: Sowohl Klassiker als … Lesen Sie weiter
24. September 2016 – Außergewöhnliche Waffel-Kreationen werden nicht wie gewöhnlich im Waffeleisen zubereitet, sondern ganz anders: nämlich im Ofen! Kay-Henner Menge zeigt, wie man mit Hilfe einer Silikonform, die es als Zugabe gibt zu seinem Buch „Waffeln aus dem Ofen“, Südwest Verlag, köstliche Rezepte zaubert. Für 4 Portionen benötigen Sie … Lesen Sie weiter
20. September 2016 – Was verbindet Deutschland, Frankreich, Italien, Österreich, Schweiz und Slowenien miteinander?, fragt sich Anna Husar. Ihre Antwort: All diese Länder haben neben einer traumhaften Alpenlandschaft auch eine gemeinsame Küchentradition. Und so entstand ihr Kochbuch „Köstliche Alpenküche“, Leopold Stocker Verlag, in dem sie die 60 besten Pfannengerichte aus … Lesen Sie weiter
9. September 2016 – Schokochips, Nüsse oder Cranberrys: Aus diesen Zutaten entstehen die landauf landab beliebten Cookies, weil sie so herrlich duften und hervorragend schmecken, wenn sie frisch aus dem Backofen kommen. Doch die köstlichen Kekse sind sehr wohl auch ein Genuss, wenn sie nicht gebacken werden. „Cookie Dough“ heißt … Lesen Sie weiter
8. September 2016 – Klassischerweise werden Waffeln mit dem Waffeleisen gebacken. Es geht aber auch anders: und zwar im Ofen, mit einer speziellen Silikonform, die es im Handumdrehen möglich macht, die rechteckigen Köstlichkeiten auf den Tisch zu zaubern. Erhältlich ist sie als Goodie in Kay-Henner Menges Kochbuch „Waffeln aus dem … Lesen Sie weiter
4. September 2016 – Die aromatische Tonkabohne verleiht dieser veganen Nachspeise eine delikate Bittermandel- und Vanillenote. Axel Meyer hat das Dessert für „Die Kunst vegan zu kochen“, Kosmos Verlag, mit feinsten Bio-Zutaten zubereitet. Für zwei Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 25 g Pistazien 25 g Mandelsplitter 50 g Rohrohrzucker 150 … Lesen Sie weiter
