25. November 2015 – Thomas Krause ist ein Freund köstlicher und zugleich einfach zuzubereitender Gerichte. Auch vorzügliche Desserts hat der Männerkochschule-Autor deshalb zahlreich im Repertoire. Eins davon stellt CarpeGusta heute vor. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 200 ml Kirschsaft 1 TL Speisestärke 3 EL Zucker 500 g tiefgekühlte … Lesen Sie weiter
23. November 2015 – Diese Mousse, mit frisch geröstetem Toastbrot serviert, ist eine elegante, feine Vorspeise. Ein Geheimtipp von Partyminis-Autorin Ulrike Beilharz. Für 10 bis 12 Gläschen benötigen Sie folgende Zutaten: 2 Blatt Gelatine 300 g geräucherter Lachs Salz 2 EL Zitronensaft Dill 200 g Sahne Forellenkaviar 5-6 Wachteleier Zubereitung: … Lesen Sie weiter
20. November 2015 – Cheesecake kann man einfach nicht übersetzen, weil ein Käsekuchen etwas anderes ist. Dieser Cheesecake zum Beispiel hat ein amerikanisches Vorbild, das normalerweise mit Frischkäse gemacht und kalt verarbeitet wird, erläutert Stefanie Reeb, die Autorin von „Süß & Gesund“. Dieser Cake hier hat allerdings einen Käse noch nicht … Lesen Sie weiter
15. November 2015 – Auf die Idee muss man erst einmal kommen: flüssiger Apfelstrudel in der Flasche! Der vegane Hip-Tropfen aus Österreich ist seit Neuestem auch hierzulande im Einzelhandel. Und Omi’s Apfelstrudel hat durchaus das Zeug zum Kultgetränk. Die „Omi“ selbst ist innerhalb kürzester Zeit schon zur Kultfigur mit Zehntausenden … Lesen Sie weiter
14. November 2015 – „Schoko-Banane“, „Blaubeermuffin“, „Erdbeer-Käsekuchen“, und „Schokokuchen“ sind die neuen Teesorten aus dem Hause Bünting. Sie gehören zur Linie „Meine kleine Leckerei“ und sind – vollkommen kuchenuntypisch – komplett kalorienfrei zu genießen. Süßer Tee einmal anders Bei „Schoko-Banane“ vereint sich die fruchtige Süße der Banane mit feinherber Schokolade … Lesen Sie weiter
6. November 2015 – Für Naschkatzen und Liebhaber des edlen Geschmacks gibt’s jetzt das perfekte Buch: „Feinste Schokolade selber machen“. In nicht mehr als 20 Minuten können Gourmets mithilfe von zahlreichen Anleitungen, einer Gießform und fünf erlesenen Grundzutaten wie Kakaobohnen, Kakaopulver, Agavendicksaft und Bourbonvanille ihre eigenen Kreationen zaubern. Beeren, Mandeln, … Lesen Sie weiter
5. November 2015 – Einen Traum von Schokolade hat Ulrike Beilharz gezaubert. Die Autorin von „Partyminis aus dem Glas“ liebt die süßen Genüsse. Für 15 bis 20 Gläschen benötigen Sie folgende Zutaten für die weiße Crème: 200 g weiße Schokolade 100 g Sahne 1 Messerspitze Vanillepulver (gemahlene Vanille) Zutaten für … Lesen Sie weiter
29. Oktober 2015 – Miele e Pistacchio, also Honig und Pistazie, ist die extremst süße Kombination, die die sizialianische Feinkost-Manufaktur Convivia gewagt hat. Die grüne Mischung aus 78 Prozent Honig, Pistazien, Mandeln und Haselnüssen ist ein Brotaufstrich der Extraklasse: marzipanisch lecker. Sizilianisch köstlich Insgesamt hat das kleine Unternehmen 60 solcher … Lesen Sie weiter
29. Oktober 2015 – In den Tafeln warten ungeröstete, kaltgemahlene Kakaobohnen aus Ecuador auf Feinschmecker. Der Genuss wird veredelt mit exquisiten Superfoods und gesüßt mit Kokosblütennektar statt Zucker. Drei Kompositionen hat Lovechock jetzt in Biomärkte, Reformhäuser und den Internethandel gebracht. Vitaminreich und lecker Die süßen Kakaonibs mit süßen Datteln und … Lesen Sie weiter
28. Oktober 2015 – Kompliziert und imposant wirkt die Konstruktion durchaus. Doch die traditionelle Delikatesse aus Skandinavien ist recht einfach herzustellen. Mit der Kransekake-Form von Lakeland gelingt der Mandelkuchen der Nordeuropäer im Handumdrehen. Teflon, Turm und Rezept Sechs antihaftbeschichtete Formen für 18 perfekte Küchlein-Ringe zum einfachen Aufeinanderstapeln des köstlichen Turms … Lesen Sie weiter
