Edles Bockbier-Destillat

Nikl-Br├Ąu - Old Django Bierbrand15. Februar 2016 – Die fr├Ąnkische Gourmetbrauerei Nikl-Br├Ąu hat ihren ersten eigenen Bockbierbrand auf den Markt gebracht. Grundlage ist ihr oberg├Ąrig gebrauter heller Doppelbock ÔÇ×Old DjangoÔÇť┬áÔÇô eine schon f├╝r sich alleine sehr spezielle Kreation: Denn deren Bierw├╝rze wird zusammen mit Williams-Edelbrand aus der Region vergoren.

Der Bierbrand aus der fr├Ąnkischen Schweiz

Der 40-prozentige Edelbrand ist eine wahre Schatzkiste an Aromen: Apfel- und Birnen-D├╝fte am Anfang, Vanille- und Eichenholz-Ankl├Ąnge in der Folge, Rum- und Rosinen-Geschmack im Abgang, w├╝rzig und s├╝├č, weich und stark zugleich.

ÔÇ×Old DjangoÔÇť, benannt nach dem Spitznamen des Urgro├čvaters von Entwickler Mike Schmitt, ist dabei auch eine gelungene Synthese aus der langj├Ąhrigen Zusammenarbeit der Brauerei mit Top-Destillateur Johannes Haas von direkt gegen├╝ber, dem ÔÇ×Brenner des Jahres 2015ÔÇť.

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