Im Reich der essbaren Blüten

25. Februar 2019 – „Traumhaft und schön” sind die zwei passenden Attribute, die dieses knapp 200 starke elegante Werk auf den Punkt genau beschreiben. „Blüten-Dinner” von Martina Göldner-Kabitzsch, Thorbecke Verlag, ist somit kein Kochbuch im eigentliche Sinne. Zartduftende florale Zutaten Es kann als weitaus mehr verstanden werden, als Ode nämlich … Lesen Sie weiter

Hübsche Tartes mit einer Portion Fantasie gebacken

21. Februar 2018 – Schönheit! Darum dreht sich in diesem Buch alles: Backwaren, die nicht nur gut schmecken, sondern auch hübsch ausschauen, werden hier glanzvoll und mit viel Fantasie in Szene gesetzt. Diesen Anspruch erfüllt Food-Stylistin Lucie Dauchy in „Deko Tartes”, soeben erschienen im Thorbecke Verlag, in Vollendung. Durchgestylt bis … Lesen Sie weiter

Mehr Italien kann man in ein Stück Kuchen nicht reinbacken

12. September 2017 – … schwärmt Starkoch Tim Mälzer im Vorwort des soeben erschienenen Buches von Melissa Forti, „Backen” aus dem Prestel Verlag. Er ist begeistert und fasziniert zugleich von der Authentizität der italienischen Konditorin, die jedes ihrer kleinen Meisterwerke mit der ihr eigenen Backhandschrift versieht. Zauberhafte Klassiker Leidenschaft, Liebe … Lesen Sie weiter