Süße Käseküchlein

16. August 2022 – Klein, aber fein: Das delikate Gebäck beglückt kleine wie große Feinschmecker. Klio Verigou hat das traditionelle Rezept in „Kreta: Die Kultrezepte von der Insel der Götter“, Christian Verlag, festgehalten. Für 20 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Teig: 120 ml Olivenöl 150 g Zucker 1 … Lesen Sie weiter

Schwarzer Sepia-Risotto

11. August 2022 – Optisch wie geschmacklich ein Highlight aus der griechischen Küche: Klio Verigou stellt in „Kreta: Die Kultrezepte von der Insel der Götter“, Christian Verlag, dieses besondere Gaumenerlebnis vor und macht damit Lust auf Urlaub. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Risotto: 1 Zwiebel 1 … Lesen Sie weiter

Rollbraten vom gefüllten Schweinebauch

23. Juni 2022 – In landestypischen Tavernen wird diese Spezialität stets nach individuellem Gusto des Koches zubereitet und serviert. Denn bei der schmackhaften Füllung sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Klio Verigou zeigt in „Kreta: Die Kultrezepte von der Insel der Götter“, Christian Verlag, nur zwei der vielen Varianten auf. … Lesen Sie weiter