Einfach, authentisch und mit einer großen Portion Lebensfreude: So schmeckt es auf Griechenlands Inseln. Lazaros Kapageoroglou hat in seinem neuen Buch „Von Insel zu Insel“, AT Verlag, leckere Rezepte zusammengetragen und daraus eine wahre Ode an seine Heimat gemacht. „Die wichtigste Zutat ist Liebe“, verrät der Autor, „die Liebe, mit der die Menschen auf den Inseln kochen, essen und teilen.“

Bonus: Fürs authentische Erleben gibt es QR-Codes im Buch, die zu Playlists mit atmosphärischer Musik führen.

Klappentext:

Griechenlands Reichtum an Inseln ist legendär. Jede Insel hat ihre eigene kulinarische Tradition und ist von anderen Einflüssen geprägt: Im Ionischen Meer spürt man in den Gerichten die Nähe Italiens, in der Ägäis zeugen orientalische Gewürze oder süße Gebäcke vom Einfluss Kleinasiens, und Kreta, größte Insel und Heimat alter Mythen, überrascht mit erstaunlichen, unerwarteten Gerichten.

Lazaros Kapageoroglou hat die griechischen Inselgruppen besucht, Menschen getroffen, mit ihnen gekocht, geredet, gelacht, hat fotografiert, probiert und gelernt. Seine Rezepte erzählen von Aroma, Einfachheit, Zusammengehörigkeit und Freude. Eine kulinarische Inselreise, die in Text, Bild und zahlreichen authentischen Rezepten an einen Tisch mit aromatischen Speisen und warmherzigen Menschen einlädt, umgeben von Meer und dem Duft von Olivenöl.

Über den Autor:

Lazaros Kapageoroglou ist Chefkoch und Unternehmer. Geboren in Griechenland, lebt er seit vielen Jahren in der Schweiz. Er fühlt sich dort am wohlsten, wo das Kochen lebendig wird: zwischen frischen Zutaten, mit einem Lächeln auf den Lippen und einer Prise Neugier für neue Aromen. Als Privatkoch zaubert er unvergessliche Momente für Gäste, auf seinem Foodblog teilt er seit Jahren Rezepte, Tipps und Geschichten. In Zürich veranstaltet er Kochkurse und kulinarische Events, die seine Leidenschaft für authentisches Essen lebendig werden lassen.