21. Juni 2023 – Eine Allzweckwaffe für alle Fälle: Essig-Essenz, das kräftige, saure und vielseitige Mittel, das in vielen Haushalten anzutreffen ist, erhält endlich die Anerkennung, die es verdient. Mit einer Fülle von Anwendungen, die von der Küche bis zur Reinigung reichen, ist es eine natürliche und kostengünstige Lösung für … Lesen Sie weiter
2. Februar 2022 – Der raffinierte Essig aus Modena kommt gewöhnlich in Flaschen daher. Die italienische Firma Terra del Tuono hat ihn nun zu einem kleinen Ball geformt. Daraus ist die erste Balsamico-Kugel zum Reiben entstanden. Auch in Scheiben ein delikater Genuss Mit ihr kann jeder nach individuellem Gusto die … Lesen Sie weiter
11. Mai 2019 – Essig und Kunst miteinander vereint! Dem Doktorenhof ist genau das gelungen: erlesene Essenzen, abgefüllt in ästhetisch anspruchsvolle Flaschen, sodass sie sich als Gesamtes zu einem kleinen Meisterwerk zusammenfügen – hübsch anzusehen und vortrefflich im Geschmack. Viele Engel und ein Kaiser Der „Vatermörder“ ist eines der köstlichen … Lesen Sie weiter
25. Januar 2019 – Es duftet herrlich nach leckerem Rotkohl mit süßer Apfelnote. Dieser Salat ist ein echtes Highlight für kalte Tage. Aufgepeppt wird er mit Gemüsebrühe, Knoblauch, Sahne, süßer Paprika und einer feinen Note Zimt. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: ½ Päckchen Apfel-Rotkohl (z. B. von Iglo) … Lesen Sie weiter
27. Oktober 2016 – Abgestürzte Absinthtorte: Das erste CarpeGusta-Genussbuch ist erschienen und nun überall erhältlich. 22. September 2016 – Sie stehen fest: Aus rund 500 Einsendungen hat die Jury die 34 besten Erzählungen ausgewählt. Wir bedanken uns für all die schönen, spannenden, rührenden, unterhaltsamen und insbesondere genussvollen Beiträge und freuen … Lesen Sie weiter
11. Juni 2016 – „Papst-Essig“ wird er genannt, weil er sich wie kein anderer mit dem edlen Elixier auskennt: Georg-Heinrich Wiedemann hat seiner großen Passion, die er auf dem Weinessigut Doktorenhof lebt und liebt, nun mit „Das Buch vom guten Essig“ eine regelrechte Ode gewidmet. Sein kleines Werk versteht sich … Lesen Sie weiter
16. Februar 2016 – „Schokolade trifft auf Essig“: Kann das miteinander harmonieren? Diese Frage mag auf den ersten Blick durchaus berechtigt sein. Doch die Antwort ist dennoch ganz eindeutig: Ja! Denn wenn sich edelste Schokolade mit zartem Essig mischt, entsteht daraus eine außergewöhnliche Melange, aus der die Confiseure des Doktorenhofes … Lesen Sie weiter
