Gelatine aus der Sprayflasche

23. Januar 2019 – Vorbei sind die Zeiten, in denen Gelatine lange und mit äußerster Vorsicht im Kochtopf verarbeitet werden musste. Jetzt geht es einfach und schnell: Die Gelatine-Sprayflasche von Fabbri erschafft im Handumdrehen Glanz und Festigkeit für Obstkuchen und Früchte-Torten.

Bester Halt selbst für kleine Obsttürmchen

Unmittelbar nachdem Beeren, Mandarinen oder Äpfel auf den Boden platziert worden sind, können sie mit einer hauchdünnen Gelatine-Schicht eingesprüht werden. Anschließend werden sie in den Kühlschrank gestellt oder ruhen an der Luft. Nur wenige Minuten später ist der Überzug trocken und das Gebäck verzehrfertig.

Tipp: kleine Tartelettes mit einem bunten Obstsalat verzieren, sodass sich ein kleiner Hügel darauf bildet. Darauf großzügig Spray verteilen.

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