Blini mit Auberginenkaviar

3. Juni 2017 – Die kleinen deliziösen Pfannkuchen schmecken am besten, wenn sie mit einem Teelöffel schwarzem oder rotem Kaviar serviert werden, verrät Zuza Zak in „Polska”, Knesebeck Verlag. Die Variante mit Gemüse gibt dem traditionellen polnischen Gericht neuen Pepp. Für 5 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Auberginen-Kaviar: … Lesen Sie weiter

Pfifferlingsalat für die ewige Liebe

27. Mai 2017 – Pilzesammeln gehört zu den häufigsten Hobbys der Polen, erzählt Zuza Zak in ihrem Kochbuch „Polska”, Knesebeck Verlag. Sie zaubern daraus ein schmackhaftes Gericht, das sie mit Liebstöckel würzen, weil es der Legende nach dafür sorgt, dass die Partnerschaft für immer hält. Für 4 Portionen benötigen Sie … Lesen Sie weiter

Die lukullische Seele Polens

18. März 2017 – „Polska” ist weitaus mehr als ein „normales” Kochbuch. Zuza Zaks beeindruckendes Werk aus dem Knesebeck Verlag gleicht eher einer Liebeserklärung an ihre einstige Heimat. Die Autorin zeigt darin eine zeitgemäße, frische Aufbereitung traditioneller polnischer Rezepte, gespickt mit interessanten Hintergrundinformationen rund um Land und Leute sowie vielen … Lesen Sie weiter