Neue Delikatesse für Sie entdeckt: Bun Cha La Lot

Heute legen wir Ihnen eine ganz besondere Spezialität ans Herz: Bun Cha La Lot. Das ist eine Delikatesse aus Vietnam, und zwar fernab der üblichen Gerichte der Kategorie Gelber oder Roter Curry...

Wo lohnt sich ein Restaurant-Besuch? Heute im Test: das „Cây Tre“

Das „Cây Tre“ ist ein vietnamesisches Restaurant in Bonn. Die Speisekarte umfasst neben vielen großen auch kleine Gerichte, beispielsweise Sommerrollen, gefüllt mit Salat, Koriander, Gurke und Minze; frittierte Riesengarnelen in Tempura-Panade sowie...

Der Kalorienkompass, Teil 10: Chips, Nüsse und Co.

Tortilla-Chips? Erdnüsse? Cashewkerne? Oder doch lieber Mandeln? In diesem zehnten Teil unseres Kompasses schlüsselt CarpeGusta auf, wie viele Kalorien in den beliebten Snacks jeweils stecken. Angegeben sind die Durchschnittswerte pro 100 Gramm....

Multitalent Kokosnuss

Die braune Steinfrucht steckt voller Überraschungen, wie die Produktpalette von Morgenland beweist: Die Nuss mit dem weißen Fruchtfleisch lässt sich wunderbar zu Mehl oder Zucker verarbeiten und hat in ihrem Kern leckeres...

Rindersteaks mit getrockneten Chilis und Erdnüssen

Saftiges Fleisch scharf zubereitet und mit Biss: Trendiger könnte dieses Gericht kaum sein. New-York-Times-Bestseller-Autorin Alison Roman weiß eben, wie sie ihre Liebsten mit kultigen Gerichten verwöhnt. Nachlesen und -kochen kann sie nun...

Iss dich glücklich und gesund

… lautet das Motto des britischen Ernährungswissenschaftlers Dale Pinnock. Aus dieser Motivation heraus hat er 80 Wohlfühlgerichte für jede Lebenslage, jedes gesundheitliche Anliegen und jeden Geschmack entwickelt. In seinem Kochbuch „Koch dich...

Nüsse neu erfunden

Industriell genormte, mit künstlichen Aromen versetzte oder gar nachträglich in Öl gebadete Nüsse sind ihnen ein Graus. Die Macher von „Nusswerk“ nehmen für sich in Anspruch, Erdnüsse und Co. neu erfunden zu...

Schlagwort: Erdnüsse