Die Salat-Bibel

1. März 2018 – Kaum jemand kennt sich in puncto Salat so aus wie sie: Joy Larkcom ist eine der angesehensten Gemüsegärtnerinnen Großbritanniens. Ihr halbes Leben lang hat sich die mittlerweile über 80-Jährige mit diesem Thema beschäftigt. Nun teilt sie ihr fundiertes Wissen in ihrem neuen umfassenden Buch „Der Salat Garten”, Haupt Verlag, mit anderen begeisterten Fans des gesunden Kohl-Verwandten.

Der Weg zur grünen Oase

Latuca sativa, Chicorium endivia, Spinacia oleracea – die Namen lesen sich wie der Auszug aus einem magischen Zauberformel-Buch. Ebenso zauberhaft plaudert die Autorin über die rund 200 unterschiedlichen Salatsorten, die sie en detail aufführt, beschreibt und dazu noch eine praktikable Anleitung liefert, wie jeder seine eigene grüne Oase erschaffen kann. Und denen, die kein Häuschen besitzen, präsentiert Joy Larkcoms perfekte Lösungen, um auf dem Balkon einen kleinen Salat-Garten zu kultivieren.

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