Die Salat-Bibel

1. M├Ąrz 2018 – Kaum jemand kennt sich in puncto Salat so aus wie sie: Joy Larkcom ist eine der angesehensten Gem├╝seg├Ąrtnerinnen Gro├čbritanniens. Ihr halbes Leben lang hat sich die mittlerweile ├╝ber 80-J├Ąhrige mit diesem Thema besch├Ąftigt. Nun teilt sie ihr fundiertes Wissen in ihrem neuen umfassenden Buch ÔÇ×Der Salat GartenÔÇŁ, Haupt Verlag, mit anderen begeisterten Fans des gesunden Kohl-Verwandten.

Der Weg zur gr├╝nen Oase

Latuca sativa, Chicorium endivia, Spinacia oleracea ÔÇô die Namen lesen sich wie der Auszug aus einem magischen Zauberformel-Buch. Ebenso zauberhaft plaudert die Autorin ├╝ber die rund 200 unterschiedlichen Salatsorten, die sie en detail auff├╝hrt, beschreibt und dazu noch eine praktikable Anleitung liefert, wie jeder seine eigene gr├╝ne Oase erschaffen kann. Und denen, die kein H├Ąuschen besitzen, pr├Ąsentiert Joy Larkcoms perfekte L├Âsungen, um auf dem Balkon einen kleinen Salat-Garten zu kultivieren.

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