Das Comeback der Sülze

13. Mai 2019 – Der Sommer naht und für die heißen Tage hat sich die Spezialitäten-Metzgerei Rack & Rüther eine besondere Delikatesse einfallen lassen: Sie feiert das Comeback der herzhaften Sommer-Sülze, die so herrlich frisch und leicht schmeckt – ein Genuss für eine gemütliche Brotzeit unter freiem Himmel.

Der Sommer wird mild und aromatisch im Geschmack

Die köstliche Rolle besteht aus bestem Schweinefleisch, wird mit würzigen Cornichons und Paprika verfeinert und verzichtet sowohl auf Weinessig als auch auf Aspik.

Tipp: die mild-aromatische Sülze in feine Scheiben schneiden. Frisches Baguette mit Butter oder Remoulade bestreichen, anschließend mit der Sülze belegen und auf einem rustikalen Teller servieren.

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