Marinierter Wolfsbarsch mit gezuckerter Kirschtomate

10. Juli 2016 – Eine innovative und schmackhafte Interpretation, um Wolfsbarsch anzurichten, präsentiert Silvia Trippolt-Maderbacher in ihrem Buch „Genießen in Istrien. Die besten Adressen von der Küste bis ins Hinterland”, Styria Regional. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 4 frische Wolfsbarschfilets à 100 g, entgrätet Saft von 1 Zitrone … Lesen Sie weiter

Eine kulinarische Genussreise durch Istrien

8. April 2016 – Sie gerät sofort ins Schwärmen, sobald Silvia Trippolt-Maderbacher von dieser faszinierenden Halbinsel an der nordischen Adria spricht: Istrien ist ihre große Leidenschaft. „Eine Landschaft dieser Schönheit müsste erfunden werden, wenn es sie nicht schon gäbe”, sagt die Autorin und widmete diesem bezaubernden Stück Erde nun ein … Lesen Sie weiter