Heusuppe

30. Januar 2025 – Kann man Heu essen? Nein, würden die meisten antworten. Doch es geht! Denn Heusuppe ist sogar eine traditionelle Spezialität, die insbesondere in ländlichen Regionen Deutschlands und Österreichs als Delikatesse gilt. Zutaten: 1 Bund frisches Heu (von unbehandelten Wiesen) 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt 2 Karotten, … Lesen Sie weiter

Vom Leben im grünen Märchen

28. Mai 2018 – In der Stadt leben und vom Land träumen: Viele belassen es dabei. Andere hingegen setzen ihre Wünsche in die Tat um und ziehen ins Grüne. Dagmar Steffen hat in ihrem Buch „Lust auf Landleben“, DVA Verlag, sogenannte „Aussteiger“ begleitet. Jetzt zeigt sie sie in ihrem neuen … Lesen Sie weiter